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2010-05-03
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为庆祝友人生日，友人不想吃太热气的东西，想清淡一点，于是老友们订了今晚到这家标榜"少盐少油住家菜，无味精的老火靓汤"的住家菜吃晚饭庆祝~友人Man早一天已订了台，所以一到达，店员便安排我们入座，此店楼面很大，差不多占了大半层位置，而且也很多人等位呢~叫了一个老火汤，好似是红青萝卜煲猪骨，原煲送上，饮得出是没有味精的老火汤，汤水很清，每人刚好舀到一碗~ 粟米班块: 这个味道较清，斑块有点鱼味，不过粉浆有点厚。栗米汁果然是少盐，不似一般茶餐厅食到的味浓死咸，而且芡汁加了蛋，食落更滑，只是栗米不多，似蛋花斑腩多d...... 招牌阿嫲鸡: 这个要早一日订的，店员说这个鸡是很出名，拿过奖的，一于要试一试!鸡够肥美，焗的时间刚好，鸡肉刚刚熟，不会太老，肉质够滑兼富弹性，而且腌得很入味，不只鸡婆皮，就连鸡肉也啖啖沙姜味，加上洒上了鸡身的少许芝麻，更见香口!!!正!! 咕噜肉: 比其他餐厅食到的为淡，不过论味道就没什么特别，ok水准~ 海味杂菜粉丝煲: 主要材料是菜心、虾干、草菇及
叫了一个老火汤，好似是红青萝卜煲猪骨，原煲送上，饮得出是没有味精的老火汤，汤水很清，每人刚好舀到一碗~
粟米班块: 这个味道较清，斑块有点鱼味，不过粉浆有点厚。栗米汁果然是少盐，不似一般茶餐厅食到的味浓死咸，而且芡汁加了蛋，食落更滑，只是栗米不多，似蛋花斑腩多d......
招牌阿嫲鸡: 这个要早一日订的，店员说这个鸡是很出名，拿过奖的，一于要试一试!鸡够肥美，焗的时间刚好，鸡肉刚刚熟，不会太老，肉质够滑兼富弹性，而且腌得很入味，不只鸡婆皮，就连鸡肉也啖啖沙姜味，加上洒上了鸡身的少许芝麻，更见香口!!!正!!
咕噜肉: 比其他餐厅食到的为淡，不过论味道就没什么特别，ok水准~
海味杂菜粉丝煲: 主要材料是菜心、虾干、草菇及粉丝等，汤底味浓，不过不失~
镇江小排骨: 排骨炸得够松化，配上带甜的黑醋味，几好味~
榄角炒肉碎: 这个是很大路的小菜，很多地方也能吃到，而且也不会像这般油，除了较油腻之外，味道是ok的~
吃到咁上下，食物好像有点不够，于是再点了琵琶豆腐，外面的鱼肉煎至金黄色，挺香口，而内里的豆腐则非常嫩滑，带点豆香~另外，又点了个阿妈间中会煮的小菜虾酱蒸猪肉，估不这个倒有点住家饭的感觉，猪肉带点脂肪，口感很滑，而且啖啖都充满了虾酱的咸香味，好好味~
是日糖水: 今日是喳喳，材料很足，一点也不马虎~
寿桃: 因订台时已说明有人生日，所以这个是餐厅送的。虽然这些寿桃一看就知是平时在超级市场买来做早餐的莲蓉包，而且其中一个又被压到烂烂的，欠了点诚意，但也没什么好挑剔了吧。
另外，提提一点就是这里的服务很很麻麻，不是说员工没有礼貌，而是因为她们的training不够。我们一围人其实也腾出了一个空间用来作上菜位，不过不知为何，员工总是喜欢在友人之间上菜，说了好几次也没有改善，真系讲多都徙气!
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