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2024-06-17
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系香港专食Yakitori既餐厅唔多，要做到出色又好食就更加难，今次发掘到尖沙咀一间隐世烧鸟店🐓 各种刁钻鸡部位都有～由鸡冠﹑鸡颈﹑掌心﹑横膈膜﹑白子﹑提灯都有，令人大开眼界😎 除左鸡串烧外，仲有其他肉类﹑海鲜﹑清酒选择，同朋友黎叹下就啱哂.ᐟ 入座后餐厅先送上一个调味盘🎨 有5款调味粉：山葵盐﹑抹茶盐﹑山椒粉、七味粉、一味粉，可以按个人喜好添加，令串烧味道多D变化😋❝ 鸡颈 $38 ❞心思之菜👍🏻师傅要将鸡颈起肉后串埋一齐，好花功夫~ 鸡颈口感好弹牙，加几滴青柠汁提鲜更加正.ᐟ ❝ 鸡心 $38 ❞鸡心搽上秘制酱汁后烧到好juicy，口感烟韧，唔会有腥味，连内脏都处理得好好，抵赞👍🏻❝ 鸡尾 $38 ❞鸡尾拥有丰富既脂肪，够哂肥美🤤 油香十足，烧至外脆内软，超邪恶.ᐟ ❝ 提灯(限定) $48 ❞提灯非常罕见，推介必试🌟 提灯系母鸡既卵巢同未孵化的蛋，肉质部位食落几脆口，而黄色部分食落系半熟鸡蛋既口感，入口爆汁，鲜味十足.ᐟ ❝ 糯米鸡肉棒 $48 ❞推介必点🌟 第一次呢个搭配，好食又有惊喜😍 平时免治鸡肉棒就见得多，今次系用左糯米包住免治鸡肉😆 外层烧至焦香脆口，充满米香，而内里系
入座后餐厅先送上一个调味盘🎨 有5款调味粉：山葵盐﹑抹茶盐﹑山椒粉、七味粉、一味粉，可以按个人喜好添加，令串烧味道多D变化😋
❝ 鸡颈 $38 ❞
心思之菜👍🏻师傅要将鸡颈起肉后串埋一齐，好花功夫~ 鸡颈口感好弹牙，加几滴青柠汁提鲜更加正.ᐟ
❝ 鸡心 $38 ❞
鸡心搽上秘制酱汁后烧到好juicy，口感烟韧，唔会有腥味，连内脏都处理得好好，抵赞👍🏻
❝ 鸡尾 $38 ❞
鸡尾拥有丰富既脂肪，够哂肥美🤤 油香十足，烧至外脆内软，超邪恶.ᐟ
❝ 提灯(限定) $48 ❞
提灯非常罕见，推介必试🌟 提灯系母鸡既卵巢同未孵化的蛋，肉质部位食落几脆口，而黄色部分食落系半熟鸡蛋既口感，入口爆汁，鲜味十足.ᐟ
❝ 糯米鸡肉棒 $48 ❞
推介必点🌟 第一次呢个搭配，好食又有惊喜😍 平时免治鸡肉棒就见得多，今次系用左糯米包住免治鸡肉😆 外层烧至焦香脆口，充满米香，而内里系口感柔软既鸡肉，口感好丰富👍🏻
❝ 豆苗三元豚肉卷 $48 ❞
呢个同样好特别，推介必点🌟 三元豚肉质爽嫩，唔会过于肥腻，卷住豆苗增添爽脆口感，整体几有层次感👍🏻
❝ 唐辛子 $38 ❞
唐辛子系日本青椒仔，外皮比一般青椒薄，入口微辣，配上木鱼碎几有特色，呢个搭配都唔错🤭
❝ 味噌翠肉瓜 $38 ❞
师傅将味噌汁搽上翠肉瓜，以火枪高温炙烧后加入香叶碎🔥 食落好香口.ᐟ 连翠肉瓜就整得咁好食，真系要比个赞👍🏻
❝ 酱油烧饭团 $38 ❞
推介必点🌟 唔好睇小呢个饭团，佢一啲都唔简单😆 饭团外层搽上酱油，烧至焦脆香口🍙 成个饭团都加左饭素，口感十分丰富，配上紫菜更加开胃.ᐟ
❝ 烧鳕鱼干 $48 ❞
前菜叫左一份鳕鱼干，烧过后带有微微焦香，沾上沙律酱别有风味，佐酒一流🍻
❝ 抹茶蕨饼 $38 ❞
最后试左个甜品，抹茶味道超香浓，而蕨饼入口好烟韧，非常唔错💚
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