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2022-05-19
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原来香港都愈来愈多食Omakase嘅餐厅见到呢间尖沙咀食Omakase午市Omakase都只系300几蚊都真系非常抵食❗️虽然只系短短开业年几但系Omakase 关注组间唔中被点名被誉为阿妈家姐入门级必选！今次就尽地一铺试吓晚市Omakase 最高级嘅18品都1000蚊有找🥢餐厅座位唔多设有吧枱位 可以望住师傅制作纯木装修 好有日系感觉🎏-🍣 神乐OMAKASE HKD$950/1人前餐厅嘅食材每日空运到港来自日本北海道、丰洲、九州等多个市场确保食物品质新鲜神乐OMAKASE包括咗前菜、刺身、和食料理、寿司等十八道料理/品项/石鲷刺身兵库县真蚝🌟马粪海胆🌟象拔蚌刺身萤光鱿鱼烟熏鲣鱼刺身拖罗紫苏叶紫菜卷🌟豆乳汤🌟鲗鱼寿司金目鲷寿司赤身酱油渍寿司白虾海胆寿司半熟车海老寿司🌟脑天寿司（吞拿鱼）🌟松叶蟹肉海胆寿司🌟海胆军舰🌟沙甸鱼寿司面豉汤🌟个人喜爱款式大部分都好高质食物种类都好多元化精选几样比较推介嘅款式1️⃣石鲷刺身打头阵嘅石鲷鲷鱼食落新鲜 味道鲜甜油香较低2️⃣兵库县真蚝🌟蚝好肥美🥹质感偏爽口 重海水味带少少creamy🤤3️⃣马粪海胆🌟原只半个海胆上就咁毕出嚟食好正🤤非常新鲜 味道甘甜！4️⃣象拔蚌刺身
见到呢间尖沙咀食Omakase
午市Omakase都只系300几蚊
都真系非常抵食❗️
虽然只系短短开业年几
但系Omakase 关注组间唔中被点名
被誉为阿妈家姐入门级必选！
今次就尽地一铺试吓晚市Omakase
最高级嘅18品都1000蚊有找🥢
餐厅座位唔多
设有吧枱位 可以望住师傅制作
纯木装修 好有日系感觉🎏
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🍣 神乐OMAKASE HKD$950/1人前
餐厅嘅食材每日空运到港
来自日本北海道、丰洲、九州等多个市场
确保食物品质新鲜
神乐OMAKASE包括咗
前菜、刺身、和食料理、寿司等十八道料理
/品项/
石鲷刺身
兵库县真蚝🌟
马粪海胆🌟
象拔蚌刺身
萤光鱿鱼
烟熏鲣鱼刺身
拖罗紫苏叶紫菜卷🌟
豆乳汤🌟
鲗鱼寿司
金目鲷寿司
赤身酱油渍寿司
白虾海胆寿司
半熟车海老寿司🌟
脑天寿司（吞拿鱼）🌟
松叶蟹肉海胆寿司🌟
海胆军舰🌟
沙甸鱼寿司
面豉汤
🌟个人喜爱款式
大部分都好高质
食物种类都好多元化
精选几样比较推介嘅款式
石鲷
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1️⃣石鲷刺身
打头阵嘅石鲷
鲷鱼食落新鲜 味道鲜甜
油香较低
兵库县真蚝
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2️⃣兵库县真蚝🌟
蚝好肥美🥹
质感偏爽口 重海水味
带少少creamy🤤
马粪海胆
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3️⃣马粪海胆🌟
原只半个海胆上
就咁毕出嚟食好正🤤
非常新鲜 味道甘甜！
4️⃣象拔蚌刺身 柚子
象拔蚌质感爽脆
味道清甜 再加入柚子汁
淡淡柚子香好清新🤩
烧萤光鱿鱼
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5️⃣萤光鱿鱼
用火枪轻轻烧过表面
半生熟带啲焦香
味道偏咸啲
烟熏鲣鱼刺身
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6️⃣烟熏鲣鱼刺身
鲣鱼烟熏后好香
不过质感就实啲
油脂感较少
拖罗紫苏叶紫菜卷
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7️⃣拖罗紫苏叶紫菜卷🌟
大大块拖罗用紫菜夹住
好有油香 入口即溶🥹
中间再加咗块紫苏叶
呢个好正🤤食完唔会有腻感
豆乳汤
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8️⃣蟹肉豆乳汤🌟
冇谂过连个汤都咁高质！
见到奶白色 就知豆乳味极浓！
加入蔬菜 仲有只蟹钳🦀
入口系满满嘅豆乳香
底部仲有啲腐皮
9️⃣池鱼寿司
肉质实带爽口
低油香 味道鲜甜
🔟活北寄贝寿司
北寄贝鲜甜爽口
有啲似象拔蚌𠮶种爽脆
🔟金目鲷寿司
质感软身 低油香
鱼香较重
1️⃣1️⃣赤身酱油渍寿司
赤身油脂低
估唔到都可以做酱油渍！
味道有酱油香
但唔会盖过赤身本来嘅味道
1️⃣3️⃣白虾海胆寿司
白虾味道甘甜
质感较绵滑
少量海海加系面更提鲜🥰
1️⃣4️⃣半熟车海老寿司🌟
海老质感系软滑型
唔系爽口个款
但入口唔洗点咬 慢慢化开
系我钟意嘅质感🤩
1️⃣5️⃣脑天寿司（吞拿鱼）🌟
脑天系吞拿鱼稀少部位
口感好柔软 油脂丰富
入口即化 满口油香
1️⃣6️⃣松叶蟹肉海胆寿司🌟
松叶蟹加海胆简直系高级享受🤩
蟹肉鲜甜 加埋滑身海胆
冇得顶🥹
1️⃣7️⃣海胆军舰🌟
海胆堆得劲满😍
味道新鲜 质感好Creamy😍
好正！
沙甸鱼寿司
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1️⃣8️⃣沙甸鱼寿司
沙甸鱼嘅鱼味较重
肉质爽口 不过留意带少许碎骨
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算系几唔错又抵食嘅Omakase
唔洗$1000食到十八款
的确几满足！
张贴
