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2021-12-27
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2年前因为芫荽车仔面而来，直至今日再次因黄鳝煲仔饭而再次光临，而今次的水准比我上次更著迷。上菜时还是暖暖的黄金脆鱼皮，炸得香脆不油腻，加上咸蛋香，真的停不了口。蒜蓉粉丝蒸蛏子的蛏子肉不仅厚肉，更与贝壳一样长，配搭吸满香蒜豉油的粉丝，是满满的辛福感。桂花脆生蚝的生蚝很大只，于薄薄的炸浆上，更带有独特、香甜的桂花汁，味道很特别，值得一试。虾籽海参豆腐煲用上弹牙富有胶质的海参，虾籽红烧汁挂上西兰花，配埋豆腐很好吃。于香港已经不多地方有台山手工黄鳝煲仔饭了，于网上看到有人介绍，就过来试试。饭粒干身饱满，饭焦唔算多，但黄鳝超多，机乎每口都有黄鳝，十分足料！焦糖菠萝西班牙黑毛猪叉烧用了叉烧夹住新鲜的菠萝及菠萝酱，味道甜甜酸酸的，有点似酸甜骨。叉烧烧得香口，又唔会干，整体好夹。姜汁撞奶虽然系推介的菜色，不过我自己就唔太钟意个姜汁，加入了桂花糖的姜汁味道甜甜地，质地较厚身，而且唔算太热，伴随炖奶我自己就唔多钟意。餐厅整体的创意菜式很多，比到的惊喜不少，而且水准为高，绝对值得试。适合有节庆或跟长辈用餐。==============================我系一个爱写字爱分享的吃货！如果钟意我分享
上菜时还是暖暖的黄金脆鱼皮，炸得香脆不油腻，加上咸蛋香，真的停不了口。
蒜蓉粉丝蒸蛏子的蛏子肉不仅厚肉，更与贝壳一样长，配搭吸满香蒜豉油的粉丝，是满满的辛福感。
桂花脆生蚝的生蚝很大只，于薄薄的炸浆上，更带有独特、香甜的桂花汁，味道很特别，值得一试。
虾籽海参豆腐煲用上弹牙富有胶质的海参，虾籽红烧汁挂上西兰花，配埋豆腐很好吃。
于香港已经不多地方有台山手工黄鳝煲仔饭了，于网上看到有人介绍，就过来试试。饭粒干身饱满，饭焦唔算多，但黄鳝超多，机乎每口都有黄鳝，十分足料！
焦糖菠萝西班牙黑毛猪叉烧用了叉烧夹住新鲜的菠萝及菠萝酱，味道甜甜酸酸的，有点似酸甜骨。叉烧烧得香口，又唔会干，整体好夹。
姜汁撞奶虽然系推介的菜色，不过我自己就唔太钟意个姜汁，加入了桂花糖的姜汁味道甜甜地，质地较厚身，而且唔算太热，伴随炖奶我自己就唔多钟意。
餐厅整体的创意菜式很多，比到的惊喜不少，而且水准为高，绝对值得试。适合有节庆或跟长辈用餐。
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我系一个爱写字爱分享的吃货！如果钟意我分享的，我邀请您订阅我的食评，我会继续与大家继续发掘有咩CP高的冰粮！(敬礼)
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