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2017-06-13
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之前食過一次,一直念念不忘。 終於又搵到人陪我去咁遠既西環食啦。 今次encore 既有松露磨菇湯, 碳燒帶子同手捲粉。 松露磨菇湯我覺得上次松露味香d,今次可能輕手咗,但都ok 嘅。 碳燒帶子有進步呀, 上次有少少苦味, 今次保留到碳燒風味又完全無燶味無苦,仲好鮮甜好食。 手捲粉一樣咁好味,我自己比較中意菌類食物, 呢個粉d菇大大塊帶住陣陣松露香, 好快就分曬呢碟粉。 前菜就試咗個藜麥蝦沙律, 睇相就見到好多藜麥,店家一啲都唔孤寒, 配埋蝦,番茄仔,生菜,非常清新。 而且藜麥係非常健康既食物,叫咗佢可以減輕下食其他嘢既罪惡感。之後有海鮮拼盤, 好大盤,有青口,蠔,大蝦,蜆。 全部都好鮮味十足,質素好好,人多的話都建議叫呢個,真係好正。 今次牛方面叫咗牛仔骨, 條骨雖然無斧頭扒咁震撼, 但上台一啲都唔輸蝕, 而且已經切好擺得靚靚咁,叉起就食得,最咁我呢d懶鬼。 睇顏色就已經知廚師廚藝好得啦, 食落都好有牛味, 肉質又唔會硬, 好掂。 有女人食飯點會無甜品, 最後都叫咗心太軟雪糕同brownie。 我好中意個brownie配雪糕🍦, 熱🍫淋落鐵板到,煙霧彌漫, 超有feel, 女神🍦要
今次encore 既有松露磨菇湯, 碳燒帶子同手捲粉。
松露磨菇湯我覺得上次松露味香d,今次可能輕手咗,但都ok 嘅。
黑松露牛肝菌雜菌湯
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碳燒帶子有進步呀, 上次有少少苦味, 今次保留到碳燒風味又完全無燶味無苦,仲好鮮甜好食。
碳燒帶子
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手捲粉一樣咁好味,我自己比較中意菌類食物, 呢個粉d菇大大塊帶住陣陣松露香, 好快就分曬呢碟粉。
黑松露大磨菇手捲粉配巴馬臣芝士
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前菜就試咗個藜麥蝦沙律, 睇相就見到好多藜麥,店家一啲都唔孤寒, 配埋蝦,番茄仔,生菜,非常清新。 而且藜麥係非常健康既食物,叫咗佢可以減輕下食其他嘢既罪惡感。
藜麥海蝦沙律
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之後有海鮮拼盤, 好大盤,有青口,蠔,大蝦,蜆。 全部都好鮮味十足,質素好好,人多的話都建議叫呢個,真係好正。
精選海鮮拼盤
$638
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今次牛方面叫咗牛仔骨, 條骨雖然無斧頭扒咁震撼, 但上台一啲都唔輸蝕, 而且已經切好擺得靚靚咁,叉起就食得,最咁我呢d懶鬼。 睇顏色就已經知廚師廚藝好得啦, 食落都好有牛味, 肉質又唔會硬, 好掂。
碳燒加拿大牛仔骨
$398
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有女人食飯點會無甜品, 最後都叫咗心太軟雪糕同brownie。 我好中意個brownie配雪糕🍦, 熱🍫淋落鐵板到,煙霧彌漫, 超有feel, 女神🍦要溶化啦! 好滾動~
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有人陪我既話 我都會繼續再食。
芝士煙肉焗蠔
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