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2024-04-22
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本人是鳗鱼的发烧友，每次去日本都要吃鳗鱼饭，偶然刷到这家餐厅，见到卖相几好，当然要试下。我与友人叫左两个餐，一个是三重鳗鱼丼，一个是沙罗鳗蛇丼饭。加18蚊可以升级为一个套餐，包括温泉蛋、咸菜、鳗鱼肝白贝汤和玄米茶。三重鳗鱼丼包括三款口味的鳗鱼：穴子、生烧鳗鱼、蒲烧鳗鱼。我最喜欢生烧鳗鱼，保留了鳗鱼的原汁原味，烤得比较干身，鱼皮脆和肉质厚实。穴子肉质细腻，鱼味更重。蒲烧鳗鱼油脂丰富，软质软嫩，非常入口，伴著米饭一口口吃，超级满足哦。而沙罗鳗蛇丼饭，温馨提示，非常大大大大大！一个女仔应该吃不完，虽然很美味。酱汁咸淡适中，带著微甜，表皮是诱人的焦糖色，表皮较厚，口感甜糯，吃到嘴里有点粘唇。吃到一半，可以找店长要高汤，加入米饭、鳗鱼、紫菜、芝麻等，又是一番风味。套餐包的汤也很足料好味，白贝很大哟。没有吃完的鳗鱼，当然要打包带回家啦。第二天早餐，用烤箱烘烤10分钟，皮脆肉滑，满屋子都是香味。
我与友人叫左两个餐，一个是三重鳗鱼丼，一个是沙罗鳗蛇丼饭。加18蚊可以升级为一个套餐，包括温泉蛋、咸菜、鳗鱼肝白贝汤和玄米茶。
三重鳗鱼丼包括三款口味的鳗鱼：穴子、生烧鳗鱼、蒲烧鳗鱼。
我最喜欢生烧鳗鱼，保留了鳗鱼的原汁原味，烤得比较干身，鱼皮脆和肉质厚实。穴子肉质细腻，鱼味更重。蒲烧鳗鱼油脂丰富，软质软嫩，非常入口，伴著米饭一口口吃，超级满足哦。
而沙罗鳗蛇丼饭，温馨提示，非常大大大大大！一个女仔应该吃不完，虽然很美味。酱汁咸淡适中，带著微甜，表皮是诱人的焦糖色，表皮较厚，口感甜糯，吃到嘴里有点粘唇。
吃到一半，可以找店长要高汤，加入米饭、鳗鱼、紫菜、芝麻等，又是一番风味。
套餐包的汤也很足料好味，白贝很大哟。
没有吃完的鳗鱼，当然要打包带回家啦。第二天早餐，用烤箱烘烤10分钟，皮脆肉滑，满屋子都是香味。
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