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2024-05-29
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约了朋友在将军澳食晚饭，朋友就在将军澳跨湾大桥附近找到一间高级西餐厅「THE HUNTER」，食完之后可以带我行一次跨湾大桥。THE HUNTER 有宽敞舒适的室内用餐区，亦有室外坐位，可以让食客吹着自然海风chill 住享受，亦可以带狗仔过来一同用餐。THE HUNTER 采用高级质素的牛肉，对牛的每个部位都有详细资料。除此之外，餐厅亦有不少食物款式选择，除了最出名的牛扒之外，亦有不同前菜、主食提供。➹ 1. Grilled Octopus Tentacle （Spanish Octopus, Smoked Tomatoes, Pimento Salsa and Fennel Pollen）（烤西班牙八爪鱼须、烟熏蕃茄配西班牙辣椒酱及茴香粉）我们在前菜小食中选择了烤八爪鱼。新鲜肥美的西班牙八爪鱼经过烤制后，外表呈现金黄色泽，内在依然鲜嫩多汁。大厨在八爪鱼上面淋上一层浓郁醇厚的烟熏蕃茄西班牙辣椒酱，食落微辣而鲜甜多汁，令人胃口大开。➹ 2. 1855 USDA PRIME BLACK ANGUS RIB EYE (with Bearnaise sauce and Smoked Beur
Dinner
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THE HUNTER 有宽敞舒适的室内用餐区，亦有室外坐位，可以让食客吹着自然海风chill 住享受，亦可以带狗仔过来一同用餐。
THE HUNTER 采用高级质素的牛肉，对牛的每个部位都有详细资料。除此之外，餐厅亦有不少食物款式选择，除了最出名的牛扒之外，亦有不同前菜、主食提供。
Bread
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我们在前菜小食中选择了烤八爪鱼。新鲜肥美的西班牙八爪鱼经过烤制后，外表呈现金黄色泽，内在依然鲜嫩多汁。大厨在八爪鱼上面淋上一层浓郁醇厚的烟熏蕃茄西班牙辣椒酱，食落微辣而鲜甜多汁，令人胃口大开。
Grilled Octopus Tentacle
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Grilled Octopus Tentacle
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我们在众多牛肉之中，选了美国1855黑安格斯牛肉眼。肉眼扒细嫩多汁，油脂分布均匀，无论是入口的第一口还是最后一口，都能感受到牛肉本身的鲜美。即使放置了一段时间，味道依然一流。店长亦会细心介绍牛扒的配料酱汁。宾尼士汁是以柠檬汁、白酒、蒜蓉等调料调制而成，酸甜适中，为牛肉增添了清新的口感；而烟熏香草蒜蓉牛油则将蒜香融入到牛油中，为牛肉增添了更多层次的风味。两种酱汁各有风味，可以食到不同味道。
1855 USDA PRIME BLACK ANGUS RIB EYE
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1855 USDA PRIME BLACK ANGUS RIB EYE
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因为我们点餐时都想了一想，店长立刻过来介绍一下THE HUNTER 的招牌食品。店长搞笑地问我们是否hungry，如果肚饿的话可以点一个Burger，因为这里的汉堡是Super Big！我们笑笑的就非常肚饿，所以就听了店长推介。餐厅使用黑安格斯牛肉制作汉堡，一切落下，牛肉非常厚大，肉质鲜嫩多汁；配料则采用了烟熏红洋葱果酱、埃文达芝士和车打芝士，酸甜咸香，与牛肉形成绝佳搭配。整个汉堡造型既精致又大份，面包外表金黄酥脆，内里蓬松柔软，加埋安格斯牛肉及其他配料实在一流，真的是Super Big。
Ultimate Black Angus Beef Burger
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Ultimate Black Angus Beef Burger
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Sangria 绝对是我长期Cocktail 之选。Sangria 采用了多种时令水果如柑橘、苹果、葡萄等，搭配上白葡萄酒和气泡酒，既带有酸甜的果香，又富有酒味，非常易入口。
Cazador's Sangria
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这款Fizzle Swizzle Mocktail 也绝对称得上是惊喜，入面包含百香果、椰子和菠萝，再加上柑橘汁和梳打水调制而成，带出浓郁的热带水果香气，清新爽口，亦能清凉解暑，非常舒服。
Fizzle Swizzle Mocktail
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