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2022-06-06
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🔰金甲脆鱼皮$78，改得很匹配的名字，金甲就是咸蛋蓉，薄薄的咸蛋浆覆盖著每块鱼皮，再以好的手艺脆炸，便成就了这碟超脆可口的邪恶脆鱼皮😋。注意‼️一不小心可能将半碟放进肚子🤣🔰清香柚子冻鲍鱼$148，一如以往，必推介给从没吃过的友人品尝，好吃在于一口鲍鱼烟韧入味、柚子清香醒神。端上枱时，总给人腾云驾雾的开心感觉🔰脆米蒜香鸡(半只)$228，原本已经皮薄肉嫩，再加上外皮沾上脆米，好吃的程度实在拍烂手掌，集香脆、皮滑、肉嫩、蒜香味刚好一身的佳肴🔰大公馆秘制稻草肉$78，肥肉与瘦肉相间，入口松化味美，佐饭一流🍚🥢，同枱者都赞，好一道经典美食🔰所谓稻草肉，就是以一条稻草扎作一旧立方体的五花腩肉，以较特色的卖相呈现，伴菜还有淋身的香栗和蜜饯杏脯肉，再加一条青绿的芦笋和一小块红花瓣点缀，心思之作🔰藏红花汁烩脆皮花胶扒(一位)$248，简单来说就是炸花胶，外层香脆，花胶扒有一定的厚度，且没有腥味，藏红花汁作芡，伴以健康的红米和糙米，味道也不错🔰金箔怀旧芝麻卷，芝麻味香浓， 芝麻皮软滑、清香柚子糕，柚子味香，感觉解腻，两者都有金箔点缀，增添贵气🪑喜欢坐第一间大房，虽然有很多枱，但枱之间有一块透明大胶板分隔
金甲脆鱼皮
$78
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🔰清香柚子冻鲍鱼$148，一如以往，必推介给从没吃过的友人品尝，好吃在于一口鲍鱼烟韧入味、柚子清香醒神。端上枱时，总给人腾云驾雾的开心感觉
清香柚子冻鲍鱼
$148
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🔰脆米蒜香鸡(半只)$228，原本已经皮薄肉嫩，再加上外皮沾上脆米，好吃的程度实在拍烂手掌，集香脆、皮滑、肉嫩、蒜香味刚好一身的佳肴
脆米蒜香鸡(半只)
$228
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🔰大公馆秘制稻草肉$78，肥肉与瘦肉相间，入口松化味美，佐饭一流🍚🥢，同枱者都赞，好一道经典美食
大公馆秘制稻草肉
$78
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🔰所谓稻草肉，就是以一条稻草扎作一旧立方体的五花腩肉，以较特色的卖相呈现，伴菜还有淋身的香栗和蜜饯杏脯肉，再加一条青绿的芦笋和一小块红花瓣点缀，心思之作
稻草肉(件)
$78
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🔰藏红花汁烩脆皮花胶扒(一位)$248，简单来说就是炸花胶，外层香脆，花胶扒有一定的厚度，且没有腥味，藏红花汁作芡，伴以健康的红米和糙米，味道也不错
藏红花汁烩脆皮花胶扒(一位)
$248
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🔰金箔怀旧芝麻卷，芝麻味香浓， 芝麻皮软滑、清香柚子糕，柚子味香，感觉解腻，两者都有金箔点缀，增添贵气
怀旧芝麻卷、清香柚子糕
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🪑喜欢坐第一间大房，虽然有很多枱，但枱之间有一块透明大胶板分隔，座位宽躺，坐得舒服，若不是遇到一些高谈阔论的客人，环境是舒适的
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