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2025-01-24
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今日系铜锣湾食左间港式粉面，同一般既粉面铺头好唔同，呢到感觉干净企理!招牌樱花虾云吞鱼蛋面店员话呢到既云吞系新鲜每日即包! 上台时见到云吞系平时既3-4倍咁大，入面有原只虾，加埋猪肉馅，皮薄馅靓，好鲜味。面款可以自己简，睇番餐牌介绍见到面系用左由50年老字号永乐，而河粉就系用有70年历史既双喜，我自已简左幼面，完全冇碱水味，反面有蛋香味而且爽口弹牙! 仲听到隔离台食客话河粉好食!汤底系用左每日熬煮左最少8个钟既鸡白汤， 饮落唔会咸，但好清甜，直情饮晒个汤底都唔会口渴个种。秘制慢煮牛腩捞面 呢到既慢煮牛腩都系佢地自家炆，可以简肥D或瘦D! 牛腩炆到好软淋又入味。呢款就简左大地鱼鸡白汤，好鲜甜，汤底浓郁到系feel到少少浆住嘴既感觉，好足料又丰富既味道。而家做紧promo，follow佢地社交平台就会送香脆鱼皮，鱼皮好脆! 感觉呢间小店好有诚意，用创新手法做香港传统式粉面，值得欣赏!
招牌樱花虾云吞鱼蛋面
店员话呢到既云吞系新鲜每日即包! 上台时见到云吞系平时既3-4倍咁大，入面有原只虾，加埋猪肉馅，皮薄馅靓，好鲜味。面款可以自己简，睇番餐牌介绍见到面系用左由50年老字号永乐，而河粉就系用有70年历史既双喜，我自已简左幼面，完全冇碱水味，反面有蛋香味而且爽口弹牙! 仲听到隔离台食客话河粉好食!
汤底系用左每日熬煮左最少8个钟既鸡白汤， 饮落唔会咸，但好清甜，直情饮晒个汤底都唔会口渴个种。
秘制慢煮牛腩捞面
呢到既慢煮牛腩都系佢地自家炆，可以简肥D或瘦D! 牛腩炆到好软淋又入味。呢款就简左大地鱼鸡白汤，好鲜甜，汤底浓郁到系feel到少少浆住嘴既感觉，好足料又丰富既味道。
而家做紧promo，follow佢地社交平台就会送香脆鱼皮，鱼皮好脆!
感觉呢间小店好有诚意，用创新手法做香港传统式粉面，值得欣赏!
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