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2021-11-08
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约朋友食饭的话，难免选择尖沙咀这个港九中心点，而且餐厅选择多，若然想静静地倾计，行远少少近尖东方向，例如天文台围，短短一条巷仔几间日本餐厅，今晚我们就来到新开的 Sakeh，地面设入口但其实要上一层楼，省了租金用在食材上，正是聪明消费者的选择！入到餐厅不算宁静，因为近客满，不过唔嘈吵，大家都好斯文。有趣的以妖怪作主题，布置夺目。Sakeh 是饮清酒食串烧的地方，第一次来，看中组合全面 $988 二人前套餐，无需花时间自己拣。先送上每人3杯共6杯配菜清酒，可依照餐牌建议配搭不同串烧，经过特别挑选，特别适合配油脂重的串烧，酒味以爽为主，抱歉我未能分辨三款之别。蟹膏豆腐混了蟹膏的豆腐吃得出蟹的脂香，顺滑浓密，入口即化，一式三款分别配上黑、红及绿鱼子，食味分别不大。烧鸡皮带点焦香的薄片，不愧为招牌，确实酥脆不腻。自家制免治鸡肉软骨自制鸡肉棒，混了少许软骨增口感，生蛋质优，唔错呀！纽西兰羊架诱惑的焦香配合粒粒胡椒的外表，喜欢吃羊的话见已垂涎，肉嫩有汁，好吃。其他串烧：汁烧牛肋肉、厚切牛脷、猪肋肉、鸡颈肉、鸡软骨白鳝、荔枝猪肉卷、日本番薯、粟米全部以照片中最近数起，似次序为列出。送想来已经嗅到串烧
汁烧牛肋肉、厚切牛脷、猪肋肉、鸡颈肉、鸡软骨
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白鳝、荔枝猪肉卷、日本番薯、粟米
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自家制免治鸡肉软骨
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约朋友食饭的话，难免选择尖沙咀这个港九中心点，而且餐厅选择多，若然想静静地倾计，行远少少近尖东方向，例如天文台围，短短一条巷仔几间日本餐厅，今晚我们就来到新开的 Sakeh，地面设入口但其实要上一层楼，省了租金用在食材上，正是聪明消费者的选择！
入到餐厅不算宁静，因为近客满，不过唔嘈吵，大家都好斯文。
有趣的以妖怪作主题，布置夺目。
Sakeh 是饮清酒食串烧的地方，第一次来，看中组合全面 $988 二人前套餐，无需花时间自己拣。
先送上每人3杯共6杯配菜清酒，可依照餐牌建议配搭不同串烧，经过特别挑选，特别适合配油脂重的串烧，酒味以爽为主，抱歉我未能分辨三款之别。
蟹膏豆腐
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蟹膏豆腐
混了蟹膏的豆腐吃得出蟹的脂香，顺滑浓密，入口即化，一式三款分别配上黑、红及绿鱼子，食味分别不大。
蟹膏豆腐
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烧鸡皮
烧鸡皮
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带点焦香的薄片，不愧为招牌，确实酥脆不腻。
烧鸡皮
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自家制免治鸡肉软骨
自制鸡肉棒，混了少许软骨增口感，生蛋质优，唔错呀！
自家制免治鸡肉软骨
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纽西兰羊架
诱惑的焦香配合粒粒胡椒的外表，喜欢吃羊的话见已垂涎，肉嫩有汁，好吃。
纽西兰羊架
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纽西兰羊架
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其他串烧：
汁烧牛肋肉、厚切牛脷、猪肋肉、鸡颈肉、鸡软骨
汁烧牛肋肉、厚切牛脷、猪肋肉、鸡颈肉、鸡软骨
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白鳝、荔枝猪肉卷、日本番薯、粟米
白鳝、荔枝猪肉卷、日本番薯、粟米
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全部以照片中最近数起，似次序为列出。送想来已经嗅到串烧，烧功了得，无论是肉及果蔬皆恰到好处。
清鸡汤茶渍饭
很有鸡汤之味道
绿茶蕨饭红豆白肉
日本的红豆甜品一般做得很甜，这个唔算太甜刚好，整体满意。
运作及服务没有什么出错，只是客满时稍为等多一会才上下道菜，价钱合理。
不失为饮酒倾偈好地方。
张贴
