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2016-09-08
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男友为兴祝转新工作,就相约我及他朋友到尖沙咀 ~ 喜记蟹将军吃丰富蟹餐。 店装潢以红黑二色为主色调,具中国摩登时尚风, 座位区相当宽敞舒适。 * **【火焰虾 】 上台后即时点火,有视觉的享受,待煮熟, 破开锡纸后可食用。 虾已脱了中间壳,方便食用。 虾肉质结实, 口感细腻鲜美清甜有弹性。* **【火焰蚬 】 以酒带出蚬的鲜甜味,蚬肉新鲜鲜甜,回味无穷。 火将酒的酒精挥发了, 剩来只有酒的香味。 * **【桂花酒酿蟹 】 咬著啖啖肉肉蟹,肉厚结实甘香又鲜甜味,有层次, 不经意间桂花酒酿在唇齿之间飘逸开来。 桂花酒酿蟹底下汁是金黄色,碟中让蟹浸润,带甜甜清香味。* ** 【避风塘辣蟹 】 以料爆炒蒜香入味,辣味爆走, 酥香香气四溢,十分浓烈香浓味带辣, 更令肉蟹更惹味非常,味辣香而鲜甜又入味。 啖啖甘香的蟹鲜味,而蒜粒炒得好香唔油腻, 味道及口感十分丰富,胃口大增, 不消一刻整只蟹已清晒 !* **【豆花上汤浸龙虾 】 龙虾螯都很大很多肉,一口龙虾肉满足了虾肉香气,口感软绵,十分鲜味,原汁鲜美,并以上汤煮龙虾,龙精华渗入汤中十分清甜饮,配上切到好似菊花形豆腐及
店装潢以红黑二色为主色调,具中国摩登时尚风,座位区相当宽敞舒适。
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【火焰虾 】
火焰虾
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上台后即时点火,有视觉的享受,待煮熟,破开锡纸后可食用。
虾已脱了中间壳,方便食用。
虾肉质结实, 口感细腻鲜美清甜有弹性。
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【火焰蚬 】
火焰蚬
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火将酒的酒精挥发了, 剩来只有酒的香味。
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【桂花酒酿蟹 】
桂花酒酿蟹
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咬著啖啖肉肉蟹,肉厚结实甘香又鲜甜味,有层次,不经意间桂花酒酿在唇齿之间飘逸开来。
桂花酒酿蟹底下汁是金黄色,碟中让蟹浸润,带甜甜清香味。
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【避风塘辣蟹 】
避风塘辣蟹
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以料爆炒蒜香入味,辣味爆走,酥香香气四溢,十分浓烈香浓味带辣,
更令肉蟹更惹味非常,味辣香而鲜甜又入味。
啖啖甘香的蟹鲜味,而蒜粒炒得好香唔油腻,
味道及口感十分丰富,胃口大增,
不消一刻整只蟹已清晒 !
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【豆花上汤浸龙虾 】
豆花上汤浸龙虾
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龙虾螯都很大很多肉,一口龙虾肉满足了虾肉香气,口感软绵,十分鲜味,原汁鲜美,并以上汤煮龙虾,
龙精华渗入汤中十分清甜饮,
配上切到好似菊花形豆腐及菠菜,更汤更清甜。
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【招牌蟹油炒面 】
招牌蟹油炒面
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如加多点芽菜及姜葱会减低油腻感呢!
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