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2024-04-05
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<泷宴> 📍铜锣湾🔸扭拧南非鲍鱼，新鲜海产大满足 😋🔸无限时，唔赶客嘅可以畅谈心事N次翻啅<宴 · 铁板烧> ，今次试下另一间系铜锣湾嘅分店。两间餐厅食材款式差不多，但同样新鲜，好味道 😋 今次order左 9-courses 南非鲍鱼铁板烧餐 ($1,480/ 2pp + 10%)《前菜》淡雪日本桃太郎番茄🍅、姜汁水云、酱煮日本蚝。依次序进食，从酸甜、爽辣，至重味 🥴🥴🥴 完全开胃！！！肚子准备好了！！！《主菜》南非鲍鱼 — 鲍鱼放落铁板仲系扭扭拧拧，超新鲜 🤩 料理完成后切薄片上菜，一啲都唔韧，鲜味冇得输～野生大虎虾 — 口感Q弹，唧啲柠檬汁🍋 虎虾鲜味一再提升 🦐🔝🔝🔝 最最最最最期待就系佢个虾头，回头率💯！！！好多铁板烧都会除头，但呢间餐厅嘅师傅手势好到虾头都可以食 🤩 连埋啲虾膏一齐烧，卜卜超好味！！！香煎银鳕鱼 — 鱼肉滑溜，正常发挥 🤓 被刚才嘅虾头惊艳到，其他野都无咩特别。香草牛油帆立贝 — 煎银鳕鱼间场后，又来一回惊艳的菜式 🧡🧡🧡 香草牛油酱相当出色～ 配上鱼子整体感觉和谐且出众！！！美国顶级牛肉 — 餐厅比到稳定性，其实已经很不容易
🔸扭拧南非鲍鱼，新鲜海产大满足 😋
🔸无限时，唔赶客嘅可以畅谈心事
N次翻啅<宴 · 铁板烧> ，今次试下另一间系铜锣湾嘅分店。两间餐厅食材款式差不多，但同样新鲜，好味道 😋 今次order左 9-courses 南非鲍鱼铁板烧餐 ($1,480/ 2pp + 10%)
《前菜》
淡雪日本桃太郎番茄🍅、姜汁水云、酱煮日本蚝。依次序进食，从酸甜、爽辣，至重味 🥴🥴🥴 完全开胃！！！肚子准备好了！！！
《主菜》
南非鲍鱼 — 鲍鱼放落铁板仲系扭扭拧拧，超新鲜 🤩 料理完成后切薄片上菜，一啲都唔韧，鲜味冇得输～
野生大虎虾 — 口感Q弹，唧啲柠檬汁🍋 虎虾鲜味一再提升 🦐🔝🔝🔝 最最最最最期待就系佢个虾头，回头率💯！！！好多铁板烧都会除头，但呢间餐厅嘅师傅手势好到虾头都可以食 🤩 连埋啲虾膏一齐烧，卜卜超好味！！！
香煎银鳕鱼 — 鱼肉滑溜，正常发挥 🤓 被刚才嘅虾头惊艳到，其他野都无咩特别。
香草牛油帆立贝 — 煎银鳕鱼间场后，又来一回惊艳的菜式 🧡🧡🧡 香草牛油酱相当出色～ 配上鱼子整体感觉和谐且出众！！！
美国顶级牛肉 — 餐厅比到稳定性，其实已经很不容易。Never overcooked，我要嘅五成熟，佢交足功课 🤓👌🏼 牛肉肉质Juicy & 无渣。
鹿儿岛樱花虾炒饭 — 炒功劲，饭粒食落爽口，粒粒分明 🤓 不过个人偏好日本米
龙虾汤 — 龙虾膏熬出汤底，小咸。（面豉酱轻手少少就更好了）
《甜品》
巨峰提子蒟蒻 — 食到饱一饱，梗系要爽爽啦 😏🧊 蒟蒻啫喱够晒Refreshing ~
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