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2024-02-05
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🙋🏻♂️饿底探员今晚去咗铜锣湾调查呢间中菜馆，餐厅主打食原创生猛海鲜同镬气小炒，选用各地独有嘅食材，配以创新嘅煮法，做出多款高质又不一样嘅食物，喺其他餐厅未必食到，好有心思👍🏻🦪凉拌花甲 $198🙋🏻♂️表示个花甲用咗花甲公，肉质系橙色嘅，味道好鲜甜，配上青柠同辣椒，食落酸辣惹味🦀油盐焗香港火焰奄仔蟹 $588🙋🏻♂️表示个奄仔蟹用上菲律宾产嘅，约11両重，达AA级别，真系超大只，比起一般嘅奄仔蟹大好多，店员会先淋上秘制鸡尾酒之后点火，只蟹俾熊熊嘅火包围住，等到啲火熄咗就可以食，只蟹好多膏，味道甘香，蟹肉烧到干身，口感烟韧，食落有油盐焗嘅咸香同蟹嘅鲜味，好特别，出面真系食唔到🐟油浸野生笋壳鱼 $438🙋🏻♂️表示个笋壳鱼系泰国野生嘅，一上枱见到好大条鱼，比平时食到嘅大一倍，好震撼眼球，笋壳鱼成条金黄色，面头放上葱𢇃，店员会帮忙切开条鱼，铺返靓再淋上酱汁，鱼肉嫩滑，味道鲜香，鱼皮口感酥脆爽口，充满丰富骨胶原，好味到不得了，正👍🏻⚠️餐厅仲有多款原创菜式都好吸引，独家货源，其他餐厅真系食唔到，有机会下次再嚟试埋其他菜式📈吃货指数😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10
凉拌花甲
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🦪凉拌花甲 $198
🙋🏻♂️表示个花甲用咗花甲公，肉质系橙色嘅，味道好鲜甜，配上青柠同辣椒，食落酸辣惹味
油盐焗香港火焰奄仔蟹
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油盐焗香港火焰奄仔蟹
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油盐焗香港火焰奄仔蟹
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🦀油盐焗香港火焰奄仔蟹 $588
🙋🏻♂️表示个奄仔蟹用上菲律宾产嘅，约11両重，达AA级别，真系超大只，比起一般嘅奄仔蟹大好多，店员会先淋上秘制鸡尾酒之后点火，只蟹俾熊熊嘅火包围住，等到啲火熄咗就可以食，只蟹好多膏，味道甘香，蟹肉烧到干身，口感烟韧，食落有油盐焗嘅咸香同蟹嘅鲜味，好特别，出面真系食唔到
油浸野生笋壳鱼
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油浸野生笋壳鱼
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🙋🏻♂️表示个笋壳鱼系泰国野生嘅，一上枱见到好大条鱼，比平时食到嘅大一倍，好震撼眼球，笋壳鱼成条金黄色，面头放上葱𢇃，店员会帮忙切开条鱼，铺返靓再淋上酱汁，鱼肉嫩滑，味道鲜香，鱼皮口感酥脆爽口，充满丰富骨胶原，好味到不得了，正👍🏻
⚠️餐厅仲有多款原创菜式都好吸引，独家货源，其他餐厅真系食唔到，有机会下次再嚟试埋其他菜式
📈吃货指数
😋好味度 9/10
🔙返啅度 9/10
张贴
