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2019-03-22
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最近同事结婚，一般都是晚餐饮宴，但亦多了转为午餐饮宴来祝贺新人，今次被邀去自助午餐饮宴，可以著得较轻松，同埋时间较充裕，祝贺完新人，之后自助午宴，最后仲有好多时间可以再添与新人拍照，感觉不会像晚宴赶时间或流程太长。服务都很好，虽然是自助形式，但也有服务员添水、果汁、红白酒、啤酒.....而且收碟都够勤快。未开始之前都用保鲜纸盖好食物，确保卫生干净，食物放置位置都是围著场地的边，所以唔会阻住，亦方便客人排队取食物，当日亦觉得不会乱，refill 算快，食物都很充足。巴马火腿伴哈蜜瓜，火腿咸香，蜜瓜清甜多汁，不过寿司卖相麻麻，似基本款式，所以无食到。刺身只有两款，三文鱼都几肥美吸引，但吞拿鱼就一般。沙律款式唔算多，但都吸引，其中的水牛芝士伴蕃茄好新鲜好味，另外芦笋沙律都好食，嫩而无渣亦够多汁。甜品款式比较多，所以都很受欢迎，当日见频频reill。雪糕是Movenpick，味道有保证，也是非常多人添食之一。冻海鲜只有虾及青口，虾肉爽弹味道好，但青口就较干同无味。烟三文鱼好油润好肥，配沙律食也不错。烧牛肉就每次都有少少唔同，可能不同部位，见人地取的好靓，肉同脂肪都平均，但我取的偏多筋位及脂肪，
服务都很好，虽然是自助形式，但也有服务员添水、果汁、红白酒、啤酒.....而且收碟都够勤快。
未开始之前都用保鲜纸盖好食物，确保卫生干净，食物放置位置都是围著场地的边，所以唔会阻住，亦方便客人排队取食物，当日亦觉得不会乱，refill 算快，食物都很充足。
巴马火腿伴哈蜜瓜，火腿咸香，蜜瓜清甜多汁，不过寿司卖相麻麻，似基本款式，所以无食到。
刺身只有两款，三文鱼都几肥美吸引，但吞拿鱼就一般。
沙律款式唔算多，但都吸引，其中的水牛芝士伴蕃茄好新鲜好味，另外芦笋沙律都好食，嫩而无渣亦够多汁。
甜品款式比较多，所以都很受欢迎，当日见频频reill。
雪糕是Movenpick，味道有保证，也是非常多人添食之一。
冻海鲜只有虾及青口，虾肉爽弹味道好，但青口就较干同无味。烟三文鱼好油润好肥，配沙律食也不错。
烧牛肉就每次都有少少唔同，可能不同部位，见人地取的好靓，肉同脂肪都平均，但我取的偏多筋位及脂肪，肉质唔太干。中式菜款都有，炸虾丸做得好好，香脆弹牙有虾味，沾甜酸酱仲惹味。菠萝莎莎猪排....个名几长，见个汁唔错又有夏日feel，以为好fresh个味，但原来猪排超干硬，但个汁系几好。酿鱿鱼中的馅料太腍，幸好鱿鱼够爽弹。
另一款中式菜的珊瑚蚌炒西芹，整得好好依，蚌的爽口同西芹一样爽脆，配埋腰果一流。焗鱼亦都好食，唔腥肉嫩，而且西式酱汁有点似葡汁，味道几夹。炆牛肉好厚身啖啖肉，虽然肉偏鞋，但几入味几浓重牛味，配杨州炒饭都唔错。
甜品真系好难食哂甘多款，焦糖炖蛋好滑溜，都几甜下。朱古力布朗尼蛋糕味道特浓，但唔会太甜所以亦唔算腻。水果挞就一般。不过蓝莓芝士蛋糕做得出色，芝士味重又够幼滑，而且芝士同蓝莓味岩岩好。另外，苹果金宝也好好食，金黄松脆有牛油香的金宝好正，伴埋雪糕食真系完美。
雪糕有3个口味，士多啤梨多果肉，酸甜清爽好消腻。朱古力味够浓郁，仲有好多朱古力碎，超正。而佢既云尼拿味，亦用天然香料，可见到好多云尼拿籽。
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