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2018-09-17
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一直以来也知道Restaurant Week这玩意，纵然爱吃但少时余钱也不多，现在到了舍得花费又没有负担之年，可不对自己好一点？香港餐厅周每年举办两届，以物超所值的价格带给食客绝妙的美食体验，俘获一众饕客的心。 是次好友选了一家吃葡国菜试试，店家位于商业大厦二楼，被安排到一排靠窗的卡位就坐，座位与座位距离偏近，望出去是近来大受欢迎的大馆；台面舖上笔直的白台布，气氛轻松舒适，没丝毫拘谨之感。 House marinated mixed olives/ Homemade Alheira pate/ Corn fritters Madeira style 平日不算太喜欢吃橄榄，一是太酸一是太咸，可幸这里的调味得宜，不过边吃边要吐核比较不雅；抹酱用上萄式香肠，肉味浓郁，好友大爱；至于那炸粟米粒粒面头的蒜味蛋黄酱味抢，略嫌喧宾夺主。 Rustic Bread面包富面粉香，皮脆微烟韧，光吃或用来蘸汁都合衬。 Eryngii mushrooms Bulhao Pato鸡脾菇厚肉多汁，牛油蒜蓉味满满。 “Sapateira” Portuguese brown crab & sea urchin
是次好友选了一家吃葡国菜试试，店家位于商业大厦二楼，被安排到一排靠窗的卡位就坐，座位与座位距离偏近，望出去是近来大受欢迎的大馆；台面舖上笔直的白台布，气氛轻松舒适，没丝毫拘谨之感。
House marinated mixed olives/ Homemade Alheira pate/ Corn fritters Madeira style
平日不算太喜欢吃橄榄，一是太酸一是太咸，可幸这里的调味得宜，不过边吃边要吐核比较不雅；抹酱用上萄式香肠，肉味浓郁，好友大爱；至于那炸粟米粒粒面头的蒜味蛋黄酱味抢，略嫌喧宾夺主。
Rustic Bread
面包富面粉香，皮脆微烟韧，光吃或用来蘸汁都合衬。
Eryngii mushrooms Bulhao Pato
鸡脾菇厚肉多汁，牛油蒜蓉味满满。
“Sapateira” Portuguese brown crab & sea urchin “Bikini”
面包如brioche般质地稠密带甜，两面煎得香脆，夹在中间的蟹肉酱和面头的海胆鲜甜，各在其位但不算融和。
“Pica Pau” Black Angus steak, pickles, olives & mustard
餐具和摆盘较为深沉未能勾起食欲，还好牛肉软稔，肉味没想像中浓郁，倒喜欢它的酱汁调味，带少许酸度为肉解腻。
Clams Casa Lisboa, tomato, onion, garlic, chili & coriander
蚬肉大只新鲜，肥美无沙，以蕃茄底来烹调更显鲜甜。
Slow Roasted suckling pig “a bairrada”
来到令人期待的主菜，四件乳猪份量十足，外皮非常香脆，一刀切下咯咯作响，肉腌得入味有肉汁，出色。
Octopus rice with spring onion, green asparagus & octopus tempura
外头鲜见八爪鱼饭，就舍弃鳕鱼和羊架点上一客。天妇罗粉浆薄脆，八爪鱼口感软弹，而烩饭每一口都是来自海洋的鲜甜味，入味又香浓，荣登是晚我最喜爱的菜式。
Roasted peach with Moscatel & yoghurt chantilly
烤过的白桃香甜多汁，忌廉带甜酒和云呢拿香，那酸甜的乳酪味道犹如神来之笔，偶尔夹杂著新鲜薄荷的香气，清新好吃，令人惊艳。
Apple & rosemary crème brûlée
未想过露丝玛莉也能用于甜品上，炖蛋不算滑溜，味道特别一试无妨。
额外点上白酒相对普通，反而Green Wine (Muros Antigos Alvarinho Vinho Verde 2015)口味清爽偏甜，散发青柠果香，十分对胃。Restaurant Week Dinner Set Menu $398@，连酒水埋单人均七百左右。两杯到肚，聊得兴起开心，餐后餐厅还赠了杯Port Wine给我们做甜品，饮饱食醉，还有好友相伴，好一个尽兴的晚上！
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