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2019-02-28
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在香港，东南亚菜确实不少，新加坡菜、马来西亚菜、泰国菜等数之不尽。今天与另一半放工后到铜锣湾无聊逛逛，走走下看到有一间叫Kampoeng的印尼菜，写著东南亚的Fusion 菜，我们就好奇心推使下走进去。印尼菜确实是我俩的第一次尝试。餐厅位于地库，可以从升降机或楼梯走下去。旁边还可以买到印尼小吃！餐厅装饰低调得来又十分舒适，餐桌空间十分足够，可以让人边食边谈。餐厅更可提供差电服务，十分抵赞。印尼菜确实是第一次尝试，真的要好好观摩一下餐牌。我们看过餐牌及OpenRice的推介后，点了以下有印尼特色的食物。☞ 1. 原条酥炸左口鱼配柚子醋, $88酥炸左口鱼，我想应该是马来西亚的推荐菜，这次来到印尼的Fusion 餐厅，看看味道会否不同。这里做的鱼肉炸得十分香酥，里面鲜嫩可口，不知是否是印尼菜的关系，食落比平常一般马拉式炸左口鱼不一样，有一种独特味道，很有特别。而且，价钱十分实惠，$88的价钱可以吃到一条原条左口鱼，无论是味道、价钱等方面都是绝对首推的。☞ 2. 酥炸软壳蟹冬阴功金边粉, $68同样地，未知是否因为混合菜的关系，这里吃到的味道确实是不太一样。酥炸软壳蟹冬阴功金边粉，它不太像泰
餐厅位于地库，可以从升降机或楼梯走下去。旁边还可以买到印尼小吃！
餐厅装饰低调得来又十分舒适，餐桌空间十分足够，可以让人边食边谈。餐厅更可提供差电服务，十分抵赞。
印尼菜确实是第一次尝试，真的要好好观摩一下餐牌。
我们看过餐牌及OpenRice的推介后，点了以下有印尼特色的食物。
☞ 1. 原条酥炸左口鱼配柚子醋, $88酥炸左口鱼，我想应该是马来西亚的推荐菜，这次来到印尼的Fusion 餐厅，看看味道会否不同。这里做的鱼肉炸得十分香酥，里面鲜嫩可口，不知是否是印尼菜的关系，食落比平常一般马拉式炸左口鱼不一样，有一种独特味道，很有特别。而且，价钱十分实惠，$88的价钱可以吃到一条原条左口鱼，无论是味道、价钱等方面都是绝对首推的。
原条酥炸左口鱼配柚子醋
$88
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☞ 2. 酥炸软壳蟹冬阴功金边粉, $68同样地，未知是否因为混合菜的关系，这里吃到的味道确实是不太一样。酥炸软壳蟹冬阴功金边粉，它不太像泰式的风格，冬阴功味都不太突出。反而，吃落真的很有印尼的味道，用的调味料、香料等等，都不是平时会吃到的味道，真的很特别。软壳蟹亦炸得很软酥，略略带点印尼的香料味，不错不错。下图证明了CP值是超高的。
酥炸软壳蟹冬阴功金边粉
$68
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☞ 3. 虾酱炒通菜, $65$65的价钱，有时候在普通茶餐厅都吃不到。通菜份量超级充足，不过略嫌虾酱味道不太浓，可以加强一点。
虾酱炒通菜
$65
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☞ 4. 沙爹牛肉串 & 沙爹鸡肉串, $48 / $46在这里我想提议一点，希望Kampoeng可以提供沙爹串烧拼盘。如果想同时吃牛羊鸡的话，必须分开点，而且价钱亦不统一。所以我和另一半就各点了牛和鸡，结果发现我俩的口味是不一样的，我喜欢牛，她就喜欢鸡。我会觉得牛肉的味道比较突出，配上沙爹后更加入味，比较推荐。
沙爹牛肉串
$48
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沙爹鸡肉串
$46
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果然是东南亚的口味，凉粉杂果冰对我来说是十分之甜，建议大家可以选择少甜的。除此之外，里面还有很多凉粉，可以当饭后甜品来品尝。
凉粉杂果冰
$29
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后记：好学查了一下，Kampoeng应该是指村落的意思，在印尼 / 马来西亚亦可适用。让大家学多一个外语词汇吧。
总结，印尼与东南亚的Fusion菜确实不错，而且份量价钱比十分吸引！
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