憶食尚臘味煲仔飯

营业中

休息中

近日天气转凉，最好就系食煲仔饭啦，有暖笠笠的感觉。今日就去了佐敦一间煲仔饭专门店食午饭。饭店位于地铺，入门已看到一排陈列架，放满有关腊味的食物，如腊肉和腊肠等。入内楼下座位不多，每个座位都有屏风间隔，私隐度高，还有吊灯装饰，布置以绿色为主，很有欧洲的感觉。而每份餐具都有不同图案，相当用心。楼上地方比较大，座位也多。我点了-广式腊味煲仔饭2人份饭面上有切好的腊肠、腊肉和腊鸭各一排，店员会落葱花及特制豉油，捞匀饭后给客人食用，十分体贴。腊味香气十足，腊味油脂沾满饭上，很好味。煲底有层饭焦，店员会建议用汤将饭焦再滚煮一下食，汤和饭焦味道和口感都一流，我全部都食晒。-甜蜜咕噜肉咕噜肉每件夹出来都有拉丝，而配料有三色椒，紫洋葱和菠萝粒，十分丰富。-瑶柱虾米杂菜煲有西兰花，娃娃菜和小唐菜，仲有虾干等，汤底味道很清甜。