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2020-12-11
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这天要到柴湾取东西，因不熟这边就请住附近的朋友推荐一下我的午餐。在工厦里，原来有间很低调的马来西亚菜。餐厅只做午市，朋友也提醒我这店是家庭式经营，食物要逐碗制作，所以等候食物需时。内进见到简单的装修，同时也有一些马来西亚的装饰。不过背景没有任何音乐，在不多客人的情况下显得特别静，也很清楚听得到隔了几张台的客人聊天的话，有点尴尬。整间店只有一位姨姨做楼面，下单、出菜、收钱、执台一脚踢，同时也保持友善的态度，算是几好的了，只是来不及执台，令很多客人食剩、食完的都摊在那里。由于餐厅只做午市，她也请大约1:45pm到达的我尽快落单，同时巴东牛肉也沽清了。跟餐可选黑糖冬瓜茶或者洛神红莓，我选了前者。姨姨刚送上时热得烫手，稍微放凉才放得进口。饮品有淡淡的黑糖香，不会太甜，则不怎么饮到冬瓜味，但有少少甜甜的，中和喇沙的浓味也是不错的。喇沙的汤底已备，所以上菜都不用很久。我点了海鲜加参峇鱿鱼油面($72)，喇沙汤底的香味随著热气扑鼻，让人赶不及想要马上开动。喇沙十分浓味，带少许辣，是偏向重花生味的那款，热辣辣都几惹味的，特别是配料吸收了汤的精华面底方面我选了油面，这里的油面不是很粗的那种，口感不会很粉
餐厅只做午市，朋友也提醒我这店是家庭式经营，食物要逐碗制作，所以等候食物需时。
内进见到简单的装修，同时也有一些马来西亚的装饰。不过背景没有任何音乐，在不多客人的情况下显得特别静，也很清楚听得到隔了几张台的客人聊天的话，有点尴尬。
整间店只有一位姨姨做楼面，下单、出菜、收钱、执台一脚踢，同时也保持友善的态度，算是几好的了，只是来不及执台，令很多客人食剩、食完的都摊在那里。由于餐厅只做午市，她也请大约1:45pm到达的我尽快落单，同时巴东牛肉也沽清了。
跟餐可选黑糖冬瓜茶或者洛神红莓，我选了前者。姨姨刚送上时热得烫手，稍微放凉才放得进口。饮品有淡淡的黑糖香，不会太甜，则不怎么饮到冬瓜味，但有少少甜甜的，中和喇沙的浓味也是不错的。
喇沙的汤底已备，所以上菜都不用很久。我点了海鲜加参峇鱿鱼油面($72)，喇沙汤底的香味随著热气扑鼻，让人赶不及想要马上开动。
喇沙十分浓味，带少许辣，是偏向重花生味的那款，热辣辣都几惹味的，特别是配料吸收了汤的精华
面底方面我选了油面，这里的油面不是很粗的那种，口感不会很粉，我觉得喇沙跟油面是很配的。
里面有我跟配的海鲜和一些通常喇沙有的配料。我选的海鲜有两只虾、两块鱼片和一条蟹柳。鱼片感觉特别，外型跟韩式鱼糕有点相似，只是有多些小孔吸收汤汁、厚身少许，都有鱼味，其余海鲜配料表现正常。喇沙配料有豆卜、通菜和半只烚蛋，前两款都非常吸汤，好惹味。
本身没有特别打算点鱿鱼，但见餐牌上很多饭和面都额外写上可以加鱿鱼，或许是招牌，就加$6试一试。鱿鱼切成八小片，质地爽弹几厚身；虽然味道不怎么会差，但质地不错，也跟跟这碗海鲜喇沙很夹
食物味道整体来说都不错的，不过定价偏贵了：例如以这个价钱食所谓的海鲜配料只有少量蟹柳、鱼片、小虾这些成本较低的食材，然而最后价钱却跟供应的食材不成正比，甚至高出很多。即使味道不差，但要付$70食这碗喇沙就不太值。要是经过附近又对马来西亚菜有兴趣，姑且可以一试；若特意到来则免了。
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