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2024-05-16
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⭐️蔡澜推介 ⭐ 粗菜馆系香港已经屹立多年，如其名所说，粗菜馆卖既唔系咩珍贵山珍海味，大部分都系一D平民菜式，但就心思细腻，将呢D「粗菜」都发挥得淋漓尽致，令人难忘😍👏🏼🐷🐷🐷招牌炒猪杂系用左三只唔同既猪，例如有乳猪既猪肠、大猪既猪心、中猪既猪润，炒得好够镬气，口感爽滑且味道香浓🐽🐟招牌炒鱼腩，好惊喜竟然会有一旧长过手指既鱼腩，鱼腩先炸后炒，以姜葱作配料爆炒，好香口; 而且鱼腩系超级香脆，慢慢细啖细啖咁既食好滋味🧺🐟笼仔梅子蒸大鳝 梅子去核后用刀剁成梅子酱，原来酸酸地既味道同大鳝都好夹好肥美既大鳝，啖啖肉，份量好多，听讲呢到已经系成条鳝!! 🥬蔡澜咸鱼酱炒时菜呢个蔡澜咸鱼酱系以马友咸鱼精制而成，炒油麦菜就最夹!!🍚猪油捞饭又系呢到必食，一筒热辣辣既饭 然后分别加猪油同豉油听讲系香港老一辈人既集体回忆 虽然一讲猪油就会联想到邪恶感，但佢既美味、口感、香气实在无法相比一次半次, 食左先再念啦🤣😌🍜🍲老火例汤听老板讲系隔晚已经开始煲，所以呢个粉葛赤小豆扁豆汤系超浓郁带甜上菜既时候成煲汤都系好滚，入落口好舒服。一日限定20煲，要饮一定要早D黎
🐷🐷🐷招牌炒猪杂系用左三只唔同既猪，例如有乳猪既猪肠、大猪既猪心、中猪既猪润，炒得好够镬气，口感爽滑且味道香浓🐽
🐟招牌炒鱼腩，好惊喜竟然会有一旧长过手指既鱼腩，鱼腩先炸后炒，以姜葱作配料爆炒，好香口; 而且鱼腩系超级香脆，慢慢细啖细啖咁既食好滋味🧺
🐟笼仔梅子蒸大鳝 梅子去核后用刀剁成梅子酱，原来酸酸地既味道同大鳝都好夹
好肥美既大鳝，啖啖肉，份量好多，听讲呢到已经系成条鳝!!
🥬蔡澜咸鱼酱炒时菜
呢个蔡澜咸鱼酱系以马友咸鱼精制而成，炒油麦菜就最夹!!
🍚猪油捞饭又系呢到必食，一筒热辣辣既饭 然后分别加猪油同豉油
听讲系香港老一辈人既集体回忆
虽然一讲猪油就会联想到邪恶感，但佢既美味、口感、香气实在无法相比
一次半次, 食左先再念啦🤣😌
🍜🍲老火例汤听老板讲系隔晚已经开始煲，所以呢个粉葛赤小豆扁豆汤系超浓郁带甜
上菜既时候成煲汤都系好滚，入落口好舒服。一日限定20煲，要饮一定要早D黎
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