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2023-02-15
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位于深水埗的人气牛舌专门店👅。餐厅小小一间，任何时间都见到门口会有长长的一条人龙；当天我刚好在餐厅晚巿开始前已到了门前，便成了第一组进店的客人，终于有机会一尝这间驰名牛舌专门店!💪餐厅小小一间，座位之间比较挤迫，如果同行友人比较健壮，用餐时应该会比较辛苦；此外，餐厅的油烟味亦比较重，必须做好心理准备离开时身上会充斥油烟味啊！…•…•…▫…•…•▫▪✨铁板牛舌芯 ★ $138🍽️牛舌芯是餐厅招牌菜之一。牛舌芯有三大条，铁板下有大量洋葱托底；牛舌非常爽口，味道算是浓郁，但由于用铁板盛著吗？有部分的牛舌位置有点太熟了，有些边位亦会比较㶶，因此口感有点韧 (但洋葱却没有烤焦，很神奇？) ；牛舌芯中间的部位则比较粉嫩及爽口；整体味道及口感尚可。 ⋆ ⋆✜ 转套餐 +$28 (升级牛舌筋温泉蛋丼再+$10)转套餐即是包一碗丼饭+牛舌汤+沙律；基本上只是为了尝牛舌筋温泉蛋丼才加套餐的；饭小小一碗，但饭如其名牛舌粒及卤水汁真的布满整碗白饭，份量不少，把温泉蛋搅拌拌匀进食，颇为开胃，有点像在吃台式的卤肉饭。🍚而洋葱牛舌汤及沙律则一般水准，普普通通的，汤虽然颇清甜，但汤渣只有洋葱，并未见有牛舌碎渣。🥣✨铁
餐厅小小一间，座位之间比较挤迫，如果同行友人比较健壮，用餐时应该会比较辛苦；此外，餐厅的油烟味亦比较重，必须做好心理准备离开时身上会充斥油烟味啊！
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✨铁板牛舌芯 ★ $138🍽️
牛舌芯是餐厅招牌菜之一。牛舌芯有三大条，铁板下有大量洋葱托底；牛舌非常爽口，味道算是浓郁，但由于用铁板盛著吗？有部分的牛舌位置有点太熟了，有些边位亦会比较㶶，因此口感有点韧 (但洋葱却没有烤焦，很神奇？) ；牛舌芯中间的部位则比较粉嫩及爽口；整体味道及口感尚可。
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✜ 转套餐 +$28 (升级牛舌筋温泉蛋丼再+$10)
转套餐即是包一碗丼饭+牛舌汤+沙律；基本上只是为了尝牛舌筋温泉蛋丼才加套餐的；饭小小一碗，但饭如其名牛舌粒及卤水汁真的布满整碗白饭，份量不少，把温泉蛋搅拌拌匀进食，颇为开胃，有点像在吃台式的卤肉饭。🍚
而洋葱牛舌汤及沙律则一般水准，普普通通的，汤虽然颇清甜，但汤渣只有洋葱，并未见有牛舌碎渣。🥣
✨铁板二重牛舌 ★ $98👅
二重牛舌即指一条牛舌芯加几片牛舌尖。同样的问题，牛舌芯不同部分的口感及味道参差，有些部位真的因为太熟而非常难咬嚼；牛舌芯虽然比较软腍，但味道比较清淡，重口味的朋友可能会不太喜欢。😶
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✨加配小食 ▷▷ 司华力肠 ★ $15🍢
幸好我有加配小食，首先$15一条原条的司华力肠算便宜吧？串烧店也要这个收费吧！最重要的是，原来即使有多喜欢吃牛舌，当整顿饭真的只有牛舌吃时，真的颇腻的；所以有其他食物缓冲一下，可以减低厌腻感。
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整体而言，香港的牛舌专门店真的很少有，喜欢牛舌的朋友绝对值得一试的；但综合要长期排队，餐厅环境拥挤等因素，予我而言，试过一次便足够了。😏
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