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2024-07-22
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师傅对食材非常了解，每一道菜都向我地详细解释来源同食法，好专业坐bar枱可以近距离看到师傅精心挑选食材同精湛厨艺呢度餐牌有唔同价位，我地拣左Omakase既Set N ✨先付三品✨赤贝有柚子皮同青柠汁配搭,好清新✨甜虾他他甜虾他他非常爽口鲜甜，加埋鳕鱼脆片配搭好夹✨间八鱼刺身第一次食刺身会加埋松露，意外地非常突出，自家调配酸汁加埋紫苏花✨蜜甘鲷寿司✨疏子鱼寿司刺身轻轻烧过更加带出鱼香同埋鱼油✨帆立贝北海道紫海胆✨ 和牛の塩焼きA4和牛原味或者配岩盐或芥末籽酱都非常出色，和牛肉质非常软腍🥩✨剑鱼腩 第一次吃剑鱼腩配酱油蛋黄渍，好有惊喜配搭，剑鱼腩刺身肥美✨烟熏黑鯥全晚最深刻呢道菜😍师傅即场用盒子把黑鯥先烟熏，焗一阵再食鱼味香浓，淡淡的烟熏香不会盖过鱼肉的鲜味，肉质结实✨深海池鱼寿司✨石鲷鱼寿司✨大拖罗油脂感同埋鱼味两者都保持到，口感和味道都满足
坐bar枱可以近距离看到师傅精心挑选食材同精湛厨艺
呢度餐牌有唔同价位，我地拣左Omakase既Set N
✨先付三品
✨赤贝有柚子皮同青柠汁配搭,好清新
✨甜虾他他甜虾他他非常爽口鲜甜，加埋鳕鱼脆片配搭好夹
✨间八鱼刺身
第一次食刺身会加埋松露，意外地非常突出，自家调配酸汁加埋紫苏花
✨蜜甘鲷寿司✨疏子鱼寿司
刺身轻轻烧过更加带出鱼香同埋鱼油
✨帆立贝北海道紫海胆
✨ 和牛の塩焼きA4和牛原味或者配岩盐或芥末籽酱都非常出色，和牛肉质非常软腍🥩
✨剑鱼腩 第一次吃剑鱼腩配酱油蛋黄渍，好有惊喜配搭，剑鱼腩刺身肥美
✨烟熏黑鯥全晚最深刻呢道菜😍师傅即场用盒子把黑鯥先烟熏，焗一阵再食鱼味香浓，淡淡的烟熏香不会盖过鱼肉的鲜味，肉质结实
✨深海池鱼寿司
✨石鲷鱼寿司
✨大拖罗
油脂感同埋鱼味两者都保持到，口感和味道都满足
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