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2023-12-17
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🐽 AMUSE BOUCHE佢哋嘅开胃菜都好有特式，HOKKAIDO UNI CUP | LILY BLOSSOM MOUSSE份量虽然细细，但味道十分浓郁，特别系佢哋嘅北海道海胆同百合花慕丝，再加埋干冰整出黎既烟，效果分满分🐽 CAULIFLOWER VELOUTE | RAZOR CLAM花椰菜浓汤整到劲smooth，汤底浓郁滑顺，个大蚬鲜甜弹牙，绝对系好有惊喜嘅一道汤🐽 HOKKAIDO SCALLOP AGLIO E OLIO北海道带子配辣椒蒜油意粉，带子新鲜弹牙，辣椒蒜油香辣开胃，食完都唔会太饱济🐽 HOKKAIDO TOKACHI MIRAI BEEF油脂感满满嘅北海道牛肉，煎到岩岩好5成熟，保留住肉质嘅嫩滑度，每一口都令人陶醉🐽 DESSERT DU CHEF同PETIT FOURS甜品师傅嘅手艺真系一流，每一款甜品都精致细腻，特别系佢哋嘅PETIT FOURS，各种小点心搭配一齐，都好有特式
🐽 AMUSE BOUCHE佢哋嘅开胃菜都好有特式，HOKKAIDO UNI CUP | LILY BLOSSOM MOUSSE份量虽然细细，但味道十分浓郁，特别系佢哋嘅北海道海胆同百合花慕丝，再加埋干冰整出黎既烟，效果分满分
🐽 CAULIFLOWER VELOUTE | RAZOR CLAM
花椰菜浓汤整到劲smooth，汤底浓郁滑顺，个大蚬鲜甜弹牙，绝对系好有惊喜嘅一道汤
🐽 HOKKAIDO SCALLOP AGLIO E OLIO
北海道带子配辣椒蒜油意粉，带子新鲜弹牙，辣椒蒜油香辣开胃，食完都唔会太饱济
🐽 HOKKAIDO TOKACHI MIRAI BEEF
油脂感满满嘅北海道牛肉，煎到岩岩好5成熟，保留住肉质嘅嫩滑度，每一口都令人陶醉
🐽 DESSERT DU CHEF同PETIT FOURS
甜品师傅嘅手艺真系一流，每一款甜品都精致细腻，特别系佢哋嘅PETIT FOURS，各种小点心搭配一齐，都好有特式
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