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2024-02-07
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「幕多」前名系「植幕宵」，因为转了更大既舖位，并改名以「幕多」再系拉面界继续打并酱油虾浓汤拉面🦐每煲汤需要炒20斤虾壳，再加入虾肉打至顺滑，熬汤时间大概一个钟，但剥虾同炒虾壳先系最花时间，可见个虾汤底真系真材实料同绝不马虎汤底味道带甜，鲜味好出，虾味浓郁得黎唔会话好咸同好口渴个种两只虾用上酱油、青辣椒 & 指天椒等等既材料做成汁，再浸腌最少一日，我系食到浓浓既酱香味，最正系两只虾都已剥壳，非常体贴☺️上面时仲会淋上自家提炼虾油，整碗都系充斥住虾既味道地方虽然唔算大，但坐得自在舒服，貌似简单既一碗拉面，但背后老板其实系花左好多心机制作，用呢碗有著本地味道既拉面继续系拉面界发光发亮
酱油虾浓汤拉面🦐
每煲汤需要炒20斤虾壳，再加入虾肉打至顺滑，熬汤时间大概一个钟，但剥虾同炒虾壳先系最花时间，可见个虾汤底真系真材实料同绝不马虎
汤底味道带甜，鲜味好出，虾味浓郁得黎唔会话好咸同好口渴个种
两只虾用上酱油、青辣椒 & 指天椒等等既材料做成汁，再浸腌最少一日，我系食到浓浓既酱香味，最正系两只虾都已剥壳，非常体贴☺️
上面时仲会淋上自家提炼虾油，整碗都系充斥住虾既味道
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地方虽然唔算大，但坐得自在舒服，貌似简单既一碗拉面，但背后老板其实系花左好多心机制作，用呢碗有著本地味道既拉面继续系拉面界发光发亮
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