影片
更多
2024-11-17
1183 浏览
自从去年系台北试过路易奇电厂就好钟意，年头已经知道喺湾仔开业嘅消息，但系年尾先至终于有机会去到，上星期去完觉得几好，而且保持到台湾嘅水准，值得我出个post讲吓。呢度嘅Menu冇台北咁多，但吃个LUIGI Set for Sharing 基本上可以食晒佢大部份嘅signature ，四个Signatures同三个Ultimate Mains，再加三个蔬菜同二个海鲜，不过员工话可以唔要海鲜，反而加大牛嘅份量。唔系唔钟意食海鲜，但系加大牛嘅份量似乎系常识。未嚟之前都好想知道餐厅可唔可以keep台湾嘅特色，有好多唔同嘅配料，最正嘅系有黑松露任你加，香港都可以keep到呢个元素，而且葱花，辣椒粉，仲有其他配料都可以放喺度任你添，而且玩得好密，店里嘅员工都好有礼貌，值得一赞。首先来的是日本顶级A5和牛刺身，先吃和牛嘅口感当然精彩，加上豉油之后又系另一件事，再加Wasabi总共有三个层次，一碟简单刺身都叫人难忘，当然加多几件同切厚少少个口感应该就更好食。上次去台北都无食呢个招牌极生牛肉佐帕玛森起司，𠮶种错综复杂嘅口感又系一绝，呢个signature 无论食同打卡都系一流。个人最爱一定系日本顶级A5
呢度嘅Menu冇台北咁多，但吃个LUIGI Set for Sharing 基本上可以食晒佢大部份嘅signature ，四个Signatures同三个Ultimate Mains，再加三个蔬菜同二个海鲜，不过员工话可以唔要海鲜，反而加大牛嘅份量。唔系唔钟意食海鲜，但系加大牛嘅份量似乎系常识。
未嚟之前都好想知道餐厅可唔可以keep台湾嘅特色，有好多唔同嘅配料，最正嘅系有黑松露任你加，香港都可以keep到呢个元素，而且葱花，辣椒粉，仲有其他配料都可以放喺度任你添，而且玩得好密，店里嘅员工都好有礼貌，值得一赞。
首先来的是日本顶级A5和牛刺身，先吃和牛嘅口感当然精彩，加上豉油之后又系另一件事，再加Wasabi总共有三个层次，一碟简单刺身都叫人难忘，当然加多几件同切厚少少个口感应该就更好食。
上次去台北都无食呢个招牌极生牛肉佐帕玛森起司，𠮶种错综复杂嘅口感又系一绝，呢个signature 无论食同打卡都系一流。
个人最爱一定系日本顶级A5和牛月见金砖，呢个烧到外层劲焦糖化，入面就有牛嘅嚼劲同牛味，呢个真系想即刻叫多round。
第二个signature 就食日本顶级A5和牛牛小排，牛味好重，个感觉同平时打边炉嘅牛颈脊差唔多，最重要就算食完呢个都唔会太油太大负担，又系可以食多啲嘅选择。
当晚highlight 系日本顶级A5和牛莎朗，店员好细心咁话呢类比较靓嘅部位最好都系交俾佢哋处理，烧完一round后放低Rest一下件牛再烧，烧得非常靓而且食落去外层有脆边而入面系酥软，呢个绝对不能错过，绝对值得唔要海鲜而加大肉嘅份量。
有两种牛舌，选了美国牛舌厚切，加上佢哋自制嘅葱花系真心一流，又或者加佢哋嘅自家辣粉都系一绝。
要加钱嘅我觉得唔可以错过日本顶级A5和牛海胆卷，上次喺台湾反而唔舍得食，香港虽然贵啲，但系我相信一分钱一分货，入口个种精彩，实在太难形容。
饭有两个，一个月见葱花饭，前者比较简单嘅美味，唔够葱花嘅可以出去再加，不过我觉得佢本身嘅调味都刚好，第二个系真理丼，用上和牛，海胆，黑松露，鱼子酱，再加蛋黄，呢个味道同系台北食完全无差别，真系超好食。
尾声一杯的台湾金萱茶，清新口腔再去油腻，再送杯雪糕基本上系应有尽有。最欣赏嘅系开咗大概一年都keep得到佢嘅水准，而且价钱都比我想像中冇咁贵，下次要call多啲食肉兽一齐再试多几款唔同嘅牛肉。
Btw原来听讲Dining City佢都有加盟，店员讲次次开亲都好快满咗，大家下次可以留意一下。如果呢个好post好反应，再出个post讲吓上次台北嘅发电厂经历。
张贴
