小火山 (已結業)

终于唔洗去泰国都食到啦😍小火山系铜锣湾主打mookata既泰国餐厅!!! 环境宽敞舒适，仲有live music show，加埋d气氛灯，几chill几好feel👍🏻坐低黎杯welcome drink先😋🫕汤底🫕哩度有6款特色汤底，本身泰猪锅包左两款汤底，我地拣左香茅椰汁鸡汤🥥同埋冬荫功汤🌶️ 香茅椰汁鸡汤椰香突出，加左青柠汁酸may may，好味😋冬荫功汤唔算辣，酸度反而几够👍🏻🫙酱汁🫙泰国人食mookata酱汁都好重要! 哩度自家特调左4款沾酱 - 蒜沾酱，甜鸡沾酱，罗望子酱同埋海鲜酱。我自己就最中意罗望子酱同海鲜酱，较有辣劲味道刺激，沾肉一流😋🥩猪牛拼盘🥩🐂美国手切谷饲封门柳🐂美国安格斯下肩胛翼板肉🐖伊比利亚黑毛猪梅花肉🐖波兰A级无骨猪腩肉既质素good，封门柳肉味浓，肩胛肉就口感软熟，猪梅花细腻有肉香，猪腩油脂丰富烧到微焦好香👍🏻一路烧d肉汁同油经铁板流落汤底，汤底越煲越浓旭，仲会多左肉香☑️另外加左日本鸡心，秋葵同埋金边粉。鸡心份量足又大粒饱满，几新鲜无内脏腥味，原粒烧口感弹嫩☑️金边粉索哂椰汁鸡汤超正😋🍡酥炸东北猪肉丸🍡点少得泰国街头小食! 猪肉混合东北香料味，外脆香口，点埋酸辣