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餐厅: 蛇王芬
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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2024-06-05 2593 浏览
作为一道极富传统文化特色的经典佳肴,蛇羹的味道实在是让人难忘。汤汁如玉,清澈见底,饱含著蛇肉的甜美鲜味,入口即化,令人回味无穷。用上新鲜肥美的蛇肉作为食材,焖煮数小时,充分释放出其天然的香醇鲜美。蛇肉肉质滑嫩,饱含著丰富的胶质,在汤汁的包裹下溶化开来,散发出扑鼻的野生动物特有的清香。恰到好处的调味料如姜汁、葱花等,完美照应了蛇肉的清雅气质,形成了和谐动人的味道组合。汤头入口醇厚鲜美,不带丝毫腥腻,反而带有一股独特的清香,令人回味无穷。蛇肉肉质软嫩,入口即化,滋润顺喉,让人欲罢不能。这道蛇羹集中华饮食文化之大成,无论是在味道、香气还是口感上,无一不令人叹为观止。细细品尝,定会让你对这道经典美食刮目相看。
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作为一道极富传统文化特色的经典佳肴,蛇羹的味道实在是让人难忘。汤汁如玉,清澈见底,饱含著蛇肉的甜美鲜味,入口即化,令人回味无穷。

用上新鲜肥美的蛇肉作为食材,焖煮数小时,充分释放出其天然的香醇鲜美。蛇肉肉质滑嫩,饱含著丰富的胶质,在汤汁的包裹下溶化开来,散发出扑鼻的野生动物特有的清香。

恰到好处的调味料如姜汁、葱花等,完美照应了蛇肉的清雅气质,形成了和谐动人的味道组合。汤头入口醇厚鲜美,不带丝毫腥腻,反而带有一股独特的清香,令人回味无穷。蛇肉肉质软嫩,入口即化,滋润顺喉,让人欲罢不能。

这道蛇羹集中华饮食文化之大成,无论是在味道、香气还是口感上,无一不令人叹为观止。细细品尝,定会让你对这道经典美食刮目相看。
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用餐途径
堂食