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2018-08-24
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一星期连续的惊喜已经令我心情喜悦，是日放工与一位寿星仔在他的公司附近晚餐。来到铜锣湾登龙街不再只是吃拉面的普通街道...食店愈来愈多，就如金朝阳中心2期Midtown入面位于28楼的【Kuro Japanese Cuisine】。完全系新发现及惊喜十足。知道寿星仔一向崇尚日本，特爱日本菜，所以就选了这间非常有情调，环境幽暗，灯光迷离，令人放松，适合一边摸著酒杯，一边谈天说地的日本餐厅！一出电梯门暗暗微弱的灯光都见到既【Kuro Japanese Cuisine】LOGO..仲有一堆酒！.5秒的黑暗世界后。原来入面系可以咁靓架！餐厅环景非常之大，感觉很Fusion又好Chill，内部设计我挺喜欢的...因为跟平时的日本餐厅不一样用木枱做主打而是以黑色调为主...「墙身、地板、餐桌、碗碟、餐纸」都系黑色！再加上小量不同颜色作衬托...好似挂左彩色的璃球吊灯...系呢个昏暗既环景下呢个拣直无敌「美」，灯光尚算足够...好明显是走型格路线的！餐牌都系用咗黑色做硬皮包主入面，供应食物款式特别次余种类又多「西式元素日本菜、寿司/刺身、Fine Dining、厨师发办」...应有尽有最后的们让他们都
来到铜锣湾登龙街不再只是吃拉面的普通街道...食店愈来愈多，就如金朝阳中心2期Midtown入面位于28楼的【Kuro Japanese Cuisine】。完全系新发现及惊喜十足。
知道寿星仔一向崇尚日本，特爱日本菜，所以就选了这间非常有情调，环境幽暗，灯光迷离，令人放松，适合一边摸著酒杯，一边谈天说地的日本餐厅！
一出电梯门暗暗微弱的灯光都见到既【Kuro Japanese Cuisine】LOGO..仲有一堆酒！.5秒的黑暗世界后。原来入面系可以咁靓架！
餐厅环景非常之大，感觉很Fusion又好Chill，内部设计我挺喜欢的...
因为跟平时的日本餐厅不一样用木枱做主打而是以黑色调为主...「墙身、地板、餐桌、碗碟、餐纸」都系黑色！
再加上小量不同颜色作衬托...好似挂左彩色的璃球吊灯...系呢个昏暗既环景下呢个拣直无敌「美」，灯光尚算足够...好明显是走型格路线的！
餐牌都系用咗黑色做硬皮包主入面，供应食物款式特别次余种类又多「西式元素日本菜、寿司/刺身、Fine Dining、厨师发办」...应有尽有
最后的们让他们都厨师发办吧！如果唔够就再散叫吧！但套餐相比的确是较花算呢！
枱面的摆设特别得黎又好睇！好衬呢度既装演
第一样到的食物系？
前菜：轻烧帆立贝佐牛油果．黑鱼子
一人一碟！帆立帆一开二，用牛油轻烧再加上黑鱼子，非常鲜味，下面的碟是用雪糕筒材料做成的，我已经全部吃掉了。大小刚刚好一口吃下！
轻烧帆立贝佐牛油果．黑鱼子
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第二个系刺身拼盘与大蓝洞
可以一次尝尽多款不同刺身...好似话逆时针系比教好既因为味道就淡变浓...
刺身拼盘与大蓝洞
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刺身拼盘与大蓝洞
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吞拿鱼、三文鱼腩、帆立贝、八爪鱼片、左口鱼,牡丹虾同平政即系（深海池鱼)。因为平政呢个解读真系好少见到！
真心摆盘极度精致最爱中间有一个用玻璃杯盛著的湖水蓝的大蓝洞完来就系蓝莓淡味白豉油但真系食唔出蓝莓淡味同白豉油！！但都好好食！每样点了它都可以回味无穷...小黄菊浮在上面虽然是陪衬但又真无几别致呢！
吞拿鱼
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放满刺身真系好靓，卖相经已拎满分，全新刺身都好新鲜，是上等刺身食材,绝对能说上是比较高质的Fusion日本菜...三文鱼腩、三文鱼腩同平政又甜又滑最紧要要有少少爽口
左口鱼
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肥美程度绝不及牡丹虾有手指咁咁长咁粗！鲜味多于腥味！虾头有虾膏好好味....绝对唔油腻，好幸福！！！
牡丹虾
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深海池鱼比想像中厚切！口感柔软带点点油香！啊成个刺身拼盘好快就清了，没有细尝，因为真系好好食！全部浓而不腥！
平政即系（深海池鱼)
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第三样系杂锦天妇罗
哗！天妇罗炸浆唔太厚是非常困难的！炸到外层酥脆，就要靠师傅既手势，苦粉落获拎起，要掌握的非常之好！
杂锦天妇罗
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呢条大虾天妇罗朋友力赞！虎虾够新鲜大只不算好甜但好弹牙！
而我就觉的南瓜不错的，炸后香浓，蕃薯好软滑好甜，全部都爽脆。有惊喜！
杂锦天妇罗-虎虾
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第四样系黑鳕鱼蟹膏烧
鳕鱼既颜色同只碟好衬...
鳕鱼鱼皮上涂满了蟹膏...已经觉得吸引！
鱼皮又薄又脆唔洗食肉都觉得甘香美味如果连埋皮一齐食既话鱼肉好嫩滑...真正的啖啖肉！配埋蟹膏...香甜脆口咩都有！完全估唔到黑鳕鱼烧左系咁好食架！令我地两个都赞不绝口！觉得唔够分呢！
黑鳕鱼蟹膏烧
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第五样系黑松露炒黑豚肉石锅饭
有点像平时韩式店的石锅，外表像吉野家，但原来...质素高好多！
薄切的黑豚肉炒得香,口感嫩滑，大胆以意大利黑松露去炒再加上 洋葱，整碗是香气四溢
黑松露炒黑豚肉石锅饭
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炒黑松露酱与炒蛋白一样，火候最重要，否则既会令黑松露的独特香气挥发掉，味道还会变得苦涩。令黑豚肉更添菇菌香
至于饭就普普通通，软硬适中，热度足够，食到最后锅底有些饭蕉，好香好好食。
但其实我就开始饱了！
黑松露炒黑豚肉石锅饭
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最后的甘物即系甜品：黑豆胡麻牛乳
超级期待！！因为黑豆在日中可以说是上菜，亦系高成本之一
黑豆胡麻牛乳
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但呢度用黎做甜品...真系好Match,口感有啲似布甸但黑豆牛奶味给果再重手D就会唔会太过甜，外面真系未听过呢款甜品，非常新颖...甜既牛乳奶冻加微咸的黑芝麻酱！呢个姐合出奇地好食！
黑豆胡麻牛乳
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朋友想点多样...火焰烧寿司...至紧要食得晒唔好晒就可以了！
总共六件，我只吃了两件，炙烧和牛好好好食！口感正，油脂味充足，炙烧到生熟平均！惊喜十足
火焰烧寿司
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每件都系炙烧寿司。但真系好香口，拖罗都系特别难忘，今次就有慢慢细尝炙烧的味道了！
火焰烧寿司
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火焰烧寿司
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饮了少量酒的话，微醺是还可以倚著椅背放松一下，实在舒适。
虽这餐实在不便宜，但【Kuro Japanese Cuisine】论食物素质和设计，都好正！能感受到摆盘精美嘅刺身又可以睇得出师傅花心思同埋创意系每一道菜式中，日式Fine dining都系第一次！而环境更可以饱览铜锣湾景色次余天气好仲可以睇埋维多利亚港既景色！
有庆祝的事宜或有朋日生日的话绝对推介俾比大家，因为真系好舒服。
高质食物、西日欧既装演，一分钱一分货！如果能坐窗边，当然更正！闹市当中都有间清泉！
值得推荐呀！
张贴
