炭火Dining 炎

营业中

休息中

宾至如归的服务令所有客人都很投入，店员又热心介绍每道菜式，而且座位坐得又舒服，适合三五知己相聚。樱花虾紫薯豆腐作为前菜，紫薯味道透过紫薯粉渗出香味，豆腐中间软熟的部份沾上酱油味道，配搭香脆的樱花虾和香葱很开胃。鸡肩肉结实的质地配上柚子芥末酱，味道又甜又辣，清新香口。鸡心元原来是心脏上面大动脉的位置，质地富有弹性，内脏的味道又不算太浓烈，很易入口㖞！鸡肠爽口弹牙，日式烧烤酱汁的味道较突出，喜欢吃内脏的不能错过。银皮据悉是鸡的第二个胃，鸡肾上面的位置，比鸡肾软熟但是又有咬口，烧香后都很滋味。黑毛和牛牛舌心是牛舌的精华，中间最软熟又重牛肉香味！秋葵是吃过烧得最好吃的，锁住了秋葵的酱汁在中间，同时又散发出烟熏炭火味道，令人想一吃再吃。熏制帆立连壳经过苹果木烟熏，师傅近在我我们面前用备长炭烧一烧面头，令炭火味更加香浓，帆立贝的鲜味加上弹牙质地，实在是人间美食。