Torimen (已結業)

Torimen系一间极高质素既日式串烧店，位于苏豪区，真心觉得无得输，比起日本好多串烧店更出色。店内装修带点玩味，加上唔少漫画装饰第一串就系呢串无敌牛脷，大多数串烧店一系烧得太干太韧，一系太薄。呢个厚切牛脷，外表烧得极香脆，里面极嫩滑，仲有肉汁，系香港从来未试过咁好食既牛脷。免治鸡肉棒亦都系佢地另一招牌，唔系出面街外既免治鸡肉棒，师傅手打将鸡软骨同鸡肉打成肉棒，加埋生蛋黄，食落相对地道，同系日本近乎一样，实在完美。荔枝猪肉卷并小葱豚肉呢个串烧相对有返少少港式既味道，荔枝猪肉卷，甜而滑，荔枝入口爆汁。葱豚肉突出葱豚肉既味道，非常出色香辣炸鸡同样炸得极脆，肉汁满溢，辣味相当突出。白鳝又系一个我认为绝对系无敌既串烧。白鳝烧得好食绝对唔简单，师傅要掌握火候恰到好处。白鳝烧到岩岩好，带点微㶶，但白鳝肉入口全部都系肉汁，仲有少少鱼脂味，想像唔到咁好味。鸡皮大虾亦都系Torimen一道有一啲创意既串烧，将鸡皮包住大虾，鸡皮烧到脆口同时将油份渗入大虾里面，亦都保住大虾既鲜味。入口又脆又嫩，极为享受！Torimen除左串烧外，仲有cocktail饮，呢个热情果cocktail用上 Gin，Sake， R