張生記 (已結業)

两个人庆祝生日，就去试铜锣湾中高价位的江南菜，张生记用餐环境舒服、寛敞，庆祝或众会都很适合！🌟三潭印月宴（店员提我们买一送一优惠）🥢江南前菜两味，分别系青瓜凉拌海蜇头、辣味鸭舌，两道前菜都带有辣味，但辣度又洽到好处，海蜇头好入味及有口感！🦆🍲张新记老鸭汤一人盅足料老鸭汤，上等金华火腿、老鸭、笋干等煨炖而成，入口的咸香好浓厚，细味会感受到醇厚的鸭酥味！虽然老火汤熬制多时，但并不油腻，一口接一口！🦞麻婆豆腐龙虾江南混合菜，将传统的麻婆豆腐加上新鲜的龙虾，配搭好新鲜！色深红亮，红白相衬，再加上龙虾伴碟！调味够正宗，同时兼顾麻、辣、香，惹味的酱汁加上白饭，绝对是一大享受！🍳东坡牛肉伴南瓜饼提起杭州菜便会想起东坡肉，但东坡牛肉原来也有其由来，店员指在国宴上需顾及伊斯兰教人士的口味，而重新改良东坡肉。炖牛肉很入味，和牛入口即溶，更吃到油脂甘香！杭州菜主打精致细腻刀功，所以南瓜饼也十分精致，而内里是红豆蓉，能减低东坡牛肉的油腻感！🥬荷塘小炒快炒莲藕及四季豆，保持蔬菜的新鲜及生脆口感，再加上新鲜茨实烟韧的口感，配搭不错！🥟蟹粉小笼包小笼包皮薄馅靓，蟹粉加上小笼包，味道鲜上加鲜🍡酒酿丸子入口的酒香与桂花