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2024-01-09
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隔之无耐就食左间期待左好耐既fiata因为系50 top pizza个表黎讲无论系22定23年fiata都系企系香港既顶点23年由本身亚洲第八名升到第五名更加系唯一一间入到全球50大pizza既香港餐厅咁系试过咁多间pizza店之后终于book左台黎打大佬佢系好生意到就算平日夜晚都会做两轮生意应该只得少数台系比walkin客咁由放工到去到中环都需要个几钟时间就只可以book八点半呢个时段餐厅位置就系soho区系bakehouse既斜对面都要转几条电梯先去到以前从来都唔会点留意餐厅有两层不过地方唔算大星期一夜晚都系满座既一入到去就见到主厨Salvatore Fiata见到镜头佢都好鬼马而餐厅亦都以佢个名黎命名咁最近我都有研究下pizza炉呢样野fiata果部虽然都可以去到510度同平时火炉一样高温但佢就唔系一部明火烤炉即系会少左浸柴火味我地book左台就坐楼上都系酒吧格局楼底比较矮四人台都算大张同埋现场环境昏暗台面都放左盏灯用黎照明呢度同motorino一样都系pizza专门店不过前菜就比较多款pizza款式亦都多好多多到根本就完全唔识睇价钱上比motorino平少少多数都系百尾左右我地
因为系50 top pizza个表黎讲
无论系22定23年
fiata都系企系香港既顶点
23年由本身亚洲第八名升到第五名
更加系唯一一间入到全球50大pizza既香港餐厅
咁系试过咁多间pizza店之后
终于book左台黎打大佬
佢系好生意到就算平日夜晚都会做两轮生意
应该只得少数台系比walkin客
咁由放工到去到中环都需要个几钟时间
就只可以book八点半呢个时段
餐厅位置就系soho区
系bakehouse既斜对面
都要转几条电梯先去到
以前从来都唔会点留意
餐厅有两层不过地方唔算大
星期一夜晚都系满座既
一入到去就见到主厨Salvatore Fiata
见到镜头佢都好鬼马
而餐厅亦都以佢个名黎命名
咁最近我都有研究下pizza炉呢样野fiata果部虽然都可以去到510度同平时火炉一样高温
但佢就唔系一部明火烤炉
即系会少左浸柴火味
我地book左台就坐楼上
都系酒吧格局楼底比较矮
四人台都算大张
同埋现场环境昏暗台面都放左盏灯用黎照明
呢度同motorino一样都系pizza专门店
不过前菜就比较多款
pizza款式亦都多好多
多到根本就完全唔识睇
价钱上比motorino平少少多数都系百尾左右
我地今次三个人去食
就叫左三个餐牌上有特别logo既pizza黎share
diavola即系margherita既基本上再加左辣肉肠
DIAVOLA
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不过唔知系咪由下层拎上黎耐左都系唔辣手既
而佢d致癌波波就唔知系自然爆破定人手爆破
DIAVOLA
$185
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主厨出手好似真系比较好
基本上佢都系接住上
第二个系A'salsiccia
睇个名就紧系唔知咩黎啦
不过有top pizza推介
A'SALSICCIA
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离远已经闻到好香既洋葱味
餐牌话加左焦糖红葱同肉粒
咬落去非常之香
真系赢晒红底果几款
佢地饼边整得比一般厚身
唔知系咪特色黎
第三个再劲d
ESTATE
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舖左ham同水牛芝士系面
呢个望落去同拎上手都系比较凉既
同A'salsiccia一样都有少少甜
整体三块入面我就无咁钟意呢一块
呢度每件都分为六份
同埋块饼真系好薄好薄
DIAVOLA
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食足六块都唔会觉得济
每个pizza都百尾
一样需都要加一平均每人二百一左右
如果以名气黎讲呢个价钱都算唔错可以接受
咁当然同motorino一样如果lunch set黎食就抵好多
不过社畜边有可能平日中午时间过到黎湾仔中环食饭
这些机会都不是属于我的
味道黎讲A'salsiccia我觉得真系好好食
虽然佢系用电炉黎烤
但有自己独特既味道真系唔错
就好似jacomax个蓝芝士苹果pizza都系一绝
咁有机会的确都可以再试下其他好似炸pizza果几款
不过soho区真系远
而且都系要用全英文黎沟通
要食好西真系好累
张贴
