花華 (已結業)

花华除手工意粉外，烘焙食品都是必吃之选。其磅蛋糕更是不时不食，采用时令食材提供期间制定。冬季除栗子磅蛋糕外，还有香片白酒煮梨磅蛋糕。蛋糕的茶味清香，白酒将梨的清甜充份发挥，两种味道互相配合，发挥出冬天内敛的气息。点餐时请咖啡师介绍手冲咖啡配搭此蛋糕，笔者本身喜欢带酸的浅炒咖啡，当日咖啡师推介一种带威士忌香味的咖啡豆，入口一试，威士忌的余韵好像默默耕耘的助攻手，没有抢去蛋糕原来低调的香味，反而引领出更多果香，令人对这片外表平实亲民的磅蛋糕念念不忘。事后更得知，此咖啡豆并非常有的咖啡豆，衷心希望下次光顾时能够与它有缘再聚。用餐小提示：花华坐位有限，建议大家用餐完毕后不用逗留太久，增加小店的翻枱次数。