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2008-05-31
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今天晚上照例要自己"搅掂"，从油麻地步行过去旺角再转入"女人街"，打算看看有甚么新食店可以吸引到我入内。途经中看到两间店，一是Face，另一间则是Dates，两店都是吃西餐的，今天总是想"有饭落肚"，还是留待下次有机会再来吧。走毕了两边的女人街食店，改变的不算很多，西门町还是有多人，新森林也很热闹。不过还好在过来前已经决定如找不到食店，便过去在豉油街的咖喱大皇，天气热的日子，吃点开胃又刺激的食物较好~进店时人客并不多，只有数台而已。这类的咖喱主要分为四大类：马来西亚、印度、古露马和巴基斯坦。心想好的咖喱一定会令胃口大开，所以便决定要分别两种不同(牛及羊)咖喱好了，向店员要求他推介一下，他就说勿道拿士羊肉和马来西亚牛肉配以一饭一酥饼~在等候时人潮不断涌入，不一会已经坐无虚席了，有够夸张。(说也奇怪，店内竟然有日籍客人在用膳呢)先来的是勿道拿士羊肉，一看到它的卖相就主观认为差极有限了。另外一股强烈香料气味扑过来，果然是印度咖喱，著重香料配搭。再来的是白饭跟酥饼，然后马来西亚牛肉也紧随其后。所有菜色都到齐了，是时候开饭喇﹗先试马来西亚牛肉，因为另一个的味道较浓，生怕吃后会影响到这牛肉的味道，
进店时人客并不多，只有数台而已。这类的咖喱主要分为四大类：马来西亚、印度、古露马和巴基斯坦。心想好的咖喱一定会令胃口大开，所以便决定要分别两种不同(牛及羊)咖喱好了，向店员要求他推介一下，他就说勿道拿士羊肉和马来西亚牛肉配以一饭一酥饼~
在等候时人潮不断涌入，不一会已经坐无虚席了，有够夸张。(说也奇怪，店内竟然有日籍客人在用膳呢)
先来的是勿道拿士羊肉，一看到它的卖相就主观认为差极有限了。另外一股强烈香料气味扑过来，果然是印度咖喱，著重香料配搭。
再来的是白饭跟酥饼，然后马来西亚牛肉也紧随其后。所有菜色都到齐了，是时候开饭喇﹗
先试马来西亚牛肉，因为另一个的味道较浓，生怕吃后会影响到这牛肉的味道，所以还是由淡入浓吧。如餐垫上说的一样，马来西亚咖喱的椰香非常的浓，加入椰奶后令到咖喱更加香滑，味道带著一点点的甜品，对于不能吃太辣的食友绝对适合。至于牛肉方面，其实是牛腩而非牛肉。牛肉煮得非常入味，肉质松软且腍，中心部份仍有其牛肉的味道，相对于湾仔的国际咖喱屋，高下立见。
随咖喱附送的酥饼是以牛油煎的，香口之余边位甚脆口，中间部份有一点点烟韧。油香外脆内软熟，单是它自己独立一个已经是很有水准的食物了。
在试羊肉之前感到一点点隐忧，因为马来西亚那个咖喱已经很出色了，这个印度风的咖喱会不会立即被比下去呢﹖原来答案是绝对不会，这咖喱的香料之"重手"，更车品品老板娘的力作不分高下，香料味道的复杂实在令人摸不著头脑。咖喱之内还加入了煎过的洋葱丝，多添一份蔬菜的清香和其带有的甜品。羊肉方面是带有一点点肋骨的腩位部份，上层的羊皮已被酱汁完全溶入了，羊肉方面也入味得很，虽然餐垫纸上说印度咖喱的形成是为了驱走羊肉的膻味，但羊肉不膻又岂是羊肉呢﹖这羊肉还是吃得到一点点的膻味。这咖喱比起马来西亚的辣上好几倍，我一边吃著一边不停在流汗，实在过瘾~
这个两个咖喱的味道真的截然不同，一个香味浓郁汁幼滑，另一个则辛辣而香料味重，店员果然没有介绍错~
在最后，以一杯印度白咖啡作为终结，滑滑的咖啡加入了份量较多的鲜奶，令到本来一口辛辣感顿时温和起来。这一餐，吃得很痛快~
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