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2015-11-15
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听友人说，这间位于沙田马场内的餐厅换了大厨，还邀约前往一聚，便在一个周末，再次踏足这个在去年年底也曾到访，满有格调，设计得彷如英国农舍一般的地方，品尝一顿半自助午餐。这次见面的朋友跟前次一样的多，既有旧雨，也有新知，边吃边食，好不高兴。这儿 Egg Station的奄列，前次试过，感觉颇佳，这次再尝，仍有水准，既嫩滑，又有蛋汁，好吃。面包我只试了「杏仁牛角包」，质素也佳。刺身有四款，分别是「三文鱼」、「吞拿鱼」、「甜虾」和「北寄贝」。当中的「吞拿鱼」是厚切，「北寄贝」就最爽甜。各式「冻肉」、「沙律」等当然少不了，当中既有可配蜜瓜的「巴马火腿」，也有颇有特色的「红菜头及烟鸡肉糙米饭」，都值得一试。冻海鲜只有「翡翠螺」、「青口」和「冻虾」，款式较少，则是较弱的一环。这天的特色食品有即席以火枪烧制的「牛油田螺」，味道也不错呢！五款主菜中，我与同台的友人分别拣选了一款，合共四款主菜一起分尝，当中的「脆香法国油鸭腿伴水煮梨及鸭肉薯蓉」虽然鸭肉较为干身，不过配以清甜的水煮梨后，感觉尚佳，混入了鸭肉丝的薯蓉也有特色。餐厅特别推介的「龙利柳蟹肉卷伴香煎大虾配柚子醋汁」摆盘漂亮，但反而有点失准，龙利柳蟹
这次见面的朋友跟前次一样的多，既有旧雨，也有新知，边吃边食，好不高兴。这儿 Egg Station的奄列，前次试过，感觉颇佳，这次再尝，仍有水准，既嫩滑，又有蛋汁，好吃。
面包我只试了「杏仁牛角包」，质素也佳。
刺身有四款，分别是「三文鱼」、「吞拿鱼」、「甜虾」和「北寄贝」。当中的「吞拿鱼」是厚切，「北寄贝」就最爽甜。
各式「冻肉」、「沙律」等当然少不了，当中既有可配蜜瓜的「巴马火腿」，也有颇有特色的「红菜头及烟鸡肉糙米饭」，都值得一试。
冻海鲜只有「翡翠螺」、「青口」和「冻虾」，款式较少，则是较弱的一环。
这天的特色食品有即席以火枪烧制的「牛油田螺」，味道也不错呢！
五款主菜中，我与同台的友人分别拣选了一款，合共四款主菜一起分尝，当中的「脆香法国油鸭腿伴水煮梨及鸭肉薯蓉」虽然鸭肉较为干身，不过配以清甜的水煮梨后，感觉尚佳，混入了鸭肉丝的薯蓉也有特色。
餐厅特别推介的「龙利柳蟹肉卷伴香煎大虾配柚子醋汁」摆盘漂亮，但反而有点失准，龙利柳蟹肉卷味道太咸，令人有点失望，不过其他友人吃的就没有这个问题，可见厨师的烹调水准有欠稳定。
这儿的甜品水准比主菜更高，这天所吃的各款甜品都能令人满意，特别是那健康的「无糖热情果蛋糕」，在众多甜美的甜品包围下以它那酸得来清新醒胃的味道，把满有特色的「绿茶柠檬梳乎厘」都比了下去。
吃过多款甜品，我就连哈根大师的雪糕也只是浅尝了一杯便没吃了。无疑，这次来到「喜马当先」没有了前次到来时的新鲜感，但在这儿舒适又有特色的环境下度过愉快写意的数小时，还认识到数位新朋友，感觉仍然是十分惬意的。
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