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2016-05-10
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马场一直给我的感觉是只有中年男人才会去欣赏赛马的地方，还记得几年前第一次去的时候只逗留一小时便离开了，没想到近年来赛马会为沙田马场增添了不少新景象，当中最吸引到我的当然是新开的食肆。一直从马会的宣传邮件中都看到他们介绍喜马当先-一间提供自助餐形式的马场餐厅，今日终于有机会相约到朋友一同来欣赏食物和赛事。从马场火车站一直跟著人潮和指示牌，很容易便找到喜马当先。一踏入餐厅大堂，感觉彷如置身酒店餐厅，高楼底和大堂中间的酒吧设计，感觉摩登而有格调，一洗马场在我心中的形象。餐厅采用半自助餐形式，每位$430加一服务费，十二时已经坐满7成客人，侍应先让我们点选主菜，并可安排自己喜欢的上菜时间，十分体贴。《自选奄列》当刺身成为大众抢食的目标时，我便来到奄列的位置欣赏厨师哥哥轻松地弄奄列。奄列可按个人喜好挑选介绍中的食材，哥哥把奄列煎得半流心，加入了芝士后的味道带咸香而滑溜，是这顿饭的一个美好开始。《Herb Crusted Baked Australian Rack of Lamb with Red Onion Jam 》这是我点选的是日特色主菜，既然想要特色，所以要外加$100。侍应建议羊扒可选5
一直从马会的宣传邮件中都看到他们介绍喜马当先-一间提供自助餐形式的马场餐厅，今日终于有机会相约到朋友一同来欣赏食物和赛事。
从马场火车站一直跟著人潮和指示牌，很容易便找到喜马当先。一踏入餐厅大堂，感觉彷如置身酒店餐厅，高楼底和大堂中间的酒吧设计，感觉摩登而有格调，一洗马场在我心中的形象。
餐厅采用半自助餐形式，每位$430加一服务费，十二时已经坐满7成客人，侍应先让我们点选主菜，并可安排自己喜欢的上菜时间，十分体贴。《自选奄列》
当刺身成为大众抢食的目标时，我便来到奄列的位置欣赏厨师哥哥轻松地弄奄列。
奄列可按个人喜好挑选介绍中的食材，哥哥把奄列煎得半流心，加入了芝士后的味道带咸香而滑溜，是这顿饭的一个美好开始。《Herb Crusted Baked Australian Rack of Lamb with Red Onion Jam 》
这是我点选的是日特色主菜，既然想要特色，所以要外加$100。侍应建议羊扒可选5成，7成或全熟，怕羊会太生的关系我还是选了七成熟。
羊扒一来到的时间已经羊味扑鼻，忍不住吞了一啖口水。完整的羊扒共有三条骨，切开后能看到中间带红，生熟程度控制得很好。我急不及待切开，厚身的羊肉咬落充满口感，肉质嫩滑，咬下去时肉汁从羊肉中渗到口中，爱吃羊肉的我真的十分满足！
《刺身+海鲜+沙律》
吃完主菜，发现刺身枱的人潮减退，便是我出手的时候了。刺身师傅不断从刺身柜中切出新鲜的三文鱼来填补迅速被食客拿掉的刺身，三文鱼肥美甘香，而甜虾亦堆成一座甜虾山，色泽晶莹，入口香甜而有肉。《甜品》
对女孩子来说，吃自助餐当然要留肚食甜品！这儿的甜品从下午一时半开始供应，最惊喜的是有即制窝夫，还附有大粒香甜的红豆和Haagen Dazs雪糕。
各种甜品的水准都比得上酒店级水平，值回票价。
餐厅附有露台可以观看赛马，而全间餐厅都有很多电视现场直播，好开心经常可以走出露台欣赏赛马，再回室内品尝美食!
题外话/补充资料：
手袋可寄存reception,去攞野食方便好多//
每位$430加一服务费,主菜有部分需要另加额外费用
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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