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2020-01-18
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今晚去朋友介绍的一间新开只有几个月的烧味店，店舖位于马鞍山新港城地下，未到七时已有8成位坐满，装修朴实，简洁舒适。晚市除烧味套餐外，以小菜为主，选择也不少，第一次来, 当然要试试主打的烧味。我们先点了一客烧腩仔套餐配米粉，另加一碟烧鹅(例牌)(下庒)。烧味单拼饭 (腩仔配米粉)烧腩仔份量比相像中多，米粉软绵绵，爽口弹牙，配清汤底，不油腻，质素不俗。腩仔皮烧得非常靓，有点厚度，非常脆口，如同食饼干一样，腩仔肉嫩，带少许咸香，啖啖肉，我个人就非常喜欢。烧鹅(下庒)这里的烧味由自家制作，舖内更设有一个专用的风干柜来风干烧味，经彻底风干后，烧出来的烧味才会脆皮及上色，所以对于这里的烧味有点期盼。例牌的份量也不少，烤得皮香肉嫩，肉汁丰富，口感松化，脂香味浓。试过主打烧味后，对餐厅出品有信心，所以又点了两个小菜。铜盘焗蚬约一斤份量，加入沙姜、黑胡椒、蒜头等再以钖纸密封，铜盘承载，以大火焗成，水份及海鲜鲜味得以保留，侍应一剪开钖纸，立时香味朴鼻，蚬肉粒粒肥美饱满，无沙，盘底鲜甜的蚬汁，混和了沙姜、黑胡椒的味道，简直令人食指大动，屋企人连汁都不放过，全盘清晒。碧绿龙趸斑球主角龙趸斑球，连皮，大大嚿，肉
今晚去朋友介绍的一间新开只有几个月的烧味店，店舖位于马鞍山新港城地下，未到七时已有8成位坐满，装修朴实，简洁舒适。
晚市除烧味套餐外，以小菜为主，选择也不少，第一次来, 当然要试试主打的烧味。我们先点了一客烧腩仔套餐配米粉，另加一碟烧鹅(例牌)(下庒)。
烧味单拼饭
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烧味单拼饭 (腩仔配米粉)
烧腩仔份量比相像中多，米粉软绵绵，爽口弹牙，配清汤底，不油腻，质素不俗。
腩仔皮烧得非常靓，有点厚度，非常脆口，如同食饼干一样，腩仔肉嫩，带少许咸香，啖啖肉，我个人就非常喜欢。
烧鹅 ( 下庒 )
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烧鹅(下庒)
这里的烧味由自家制作，舖内更设有一个专用的风干柜来风干烧味，经彻底风干后，
烧出来的烧味才会脆皮及上色，所以对于这里的烧味有点期盼。
例牌的份量也不少，烤得皮香肉嫩，肉汁丰富，口感松化，脂香味浓。
试过主打烧味后，对餐厅出品有信心，所以又点了两个小菜。
铜盘焗蚬
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铜盘焗蚬
约一斤份量，加入沙姜、黑胡椒、蒜头等再以钖纸密封，铜盘承载，以大火焗成，水份及海鲜鲜味得以保留，侍应一剪开钖纸，立时香味朴鼻，蚬肉粒粒肥美饱满，无沙，盘底鲜甜的蚬汁，混和了沙姜、黑胡椒的味道，简直令人食指大动，屋企人连汁都不放过，全盘清晒。
碧绿龙趸斑球
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碧绿龙趸斑球
主角龙趸斑球，连皮，大大嚿，肉质嫩滑，无骨，小朋友、老人家最啱食，
配上红黄椒，西兰花，色彩鲜艳，新鲜爽脆。
民生区饮食，坐得舒服，出品性价比高，侍应服务态度佳，你应该庆幸屋企附近有一间。
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