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2009-05-28
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今晚同老公2人想去7楼既泉章居食晚饭, 点知7点半去到爆晒场, 要等多10张既2人枱先到我地, 我地决定唔等, 落楼下既潮州村试一下. 去到都唔洗等位, 全场几细下, 仲要得7-8成满. 1. 先叫了胡椒猪肚汤, 哩个汤我地每次食亲潮州野都会叫. 哩度既猪肚汤都好多料下, 有酸菜, 猪肚, 猪肠同大量白胡椒, 好够辣味, 除左火喉差少少, 其他各样都不错. 2. 卥水鹅肝$58, 鹅肝切得好大块, 不过食落口就一d甘香都无, 软淋淋, 可能系因为用卥水整既关系, 始终都系钟意食烧过既鹅肝. 除左面果层系鹅肝外, 底果一层系切得厚厚的卥水豆腐, 但系卥水唔够入味, 直情食唔到卥水味咁滞, 哩碟野size够晒大, 但系成碟都无乜卥水味, 差:, 差, 差!!!! 3. 川椒鸡球$68, 原本我叫哩个系想食d珍珠叶, 鸡球只系配角. 可惜, 成碟都煮得太多油太多酱汁, 所以8成既珍珠叶都被浸到淋晒, 就算无被浸淋既珍珠叶都炸得多左少少油, 失去了 "入口即溶" 既感觉. 很失望 =0= 至于配角鸡球方面, 味道好普通, 又唔滑又无鸡味, 鸡又吸唔到d川椒味, 食落口就好似川椒酱汁同鸡
1. 先叫了胡椒猪肚汤, 哩个汤我地每次食亲潮州野都会叫. 哩度既猪肚汤都好多料下, 有酸菜, 猪肚, 猪肠同大量白胡椒, 好够辣味, 除左火喉差少少, 其他各样都不错.
2. 卥水鹅肝$58, 鹅肝切得好大块, 不过食落口就一d甘香都无, 软淋淋, 可能系因为用卥水整既关系, 始终都系钟意食烧过既鹅肝. 除左面果层系鹅肝外, 底果一层系切得厚厚的卥水豆腐, 但系卥水唔够入味, 直情食唔到卥水味咁滞, 哩碟野size够晒大, 但系成碟都无乜卥水味, 差:, 差, 差!!!!
3. 川椒鸡球$68, 原本我叫哩个系想食d珍珠叶, 鸡球只系配角. 可惜, 成碟都煮得太多油太多酱汁, 所以8成既珍珠叶都被浸到淋晒, 就算无被浸淋既珍珠叶都炸得多左少少油, 失去了 "入口即溶" 既感觉. 很失望 =0= 至于配角鸡球方面, 味道好普通, 又唔滑又无鸡味, 鸡又吸唔到d川椒味, 食落口就好似川椒酱汁同鸡球溶合唔到. 由于太多油, 我地食食下, 都要 "long" 起只碟隔去油份.
4. 糖醋面系我地叫咁多野中最好味的一样, 好脆口, 又唔油腻, 另外值得一赞系个"醋", 香得黎唔会"拿"口 好味.
埋单2位加埋$300, 服务又唔系好, 我觉得铜锣湾区, 如果2个人拎$300食晚饭, 太湖海鲜酒家就好得多, 可以食到佢地3𩠌连得奖名菜芝麻鸡; 再唔系去泉章居2个人都系$200, 己经有名菜沙姜贵妃鸡+西兰花班腩+汤. 潮州邨我唔会再帮衬, 如果想食潮州野, 不如去湾仔的潮州世家仲好味得多, 服务周到得多, 装修靓而且价钱仲平d添.
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