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2022-11-04 876 浏览
第一次Openrice写食评。舖头声称晚市系做居酒屋,但系连最基本逐步上菜都做唔到,以下会一个一个dish写。酒:无特别评价,始终选择比较少而且只系入货,无特别野好批评。鱼汤:平淡勉强及格。鱼鲜味稍为不足,酒味过重导致失衡。名古屋鸡翼:调味太多花款导致食材无左本身味道。炸鸡:其中一样做得比较好,鸡肉嫩滑但又唔会太油,火候啱啱好可以锁住肉汁,推荐。土佐豆腐:全晚最差,基本外脆内软都做唔到,而且面头酱料极甜而且唔好味,就咁上一旧无烹饪过嘅豆腐都会比较好。粟米:材料本身唔系太够新鲜,其他都系接受范围内,可以考虑加多少少牛油。牛舌:另外一样做得几好,肉身肥而不腻,值得一试。
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第一次Openrice写食评。舖头声称晚市系做居酒屋,但系连最基本逐步上菜都做唔到,以下会一个一个dish写。
酒:无特别评价,始终选择比较少而且只系入货,无特别野好批评。
鱼汤:平淡勉强及格。鱼鲜味稍为不足,酒味过重导致失衡。
名古屋鸡翼:调味太多花款导致食材无左本身味道。
炸鸡:其中一样做得比较好,鸡肉嫩滑但又唔会太油,火候啱啱好可以锁住肉汁,推荐。
土佐豆腐:全晚最差,基本外脆内软都做唔到,而且面头酱料极甜而且唔好味,就咁上一旧无烹饪过嘅豆腐都会比较好。
粟米:材料本身唔系太够新鲜,其他都系接受范围内,可以考虑加多少少牛油。
牛舌:另外一样做得几好,肉身肥而不腻,值得一试。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-11-04
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$550 (晚餐)