喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

营业中

休息中

朋友邀约我去铜锣湾的「喜记避风塘炒辣蟹」新开分店吃海鲜。店舖分为两层。菜单当然有喜记避风塘炒辣蟹著名的海鲜，还有多款小菜、汤羹和粥粉面饭。今天我们只有二人，首选海鲜吧。还会提供客人一次性手套和湿纸巾，贴心的服务。❣️ 喜记避风塘炒辣蟹喜记避风塘炒辣蟹是招牌菜，不可不食呀！辣度可选择大、中或小辣度，朋友选了小辣。送上时蒜香扑鼻。蟹肉厚肉结实，爽口弹牙。蟹盖满是蟹膏 避风塘炒蟹吸收了带镬气的炒蒜香味，但又不会盖过蟹肉鲜味，香气四溢，实在是非常可口。怪不得是招牌菜。❣️ 椒盐濑尿虾金黄色的濑尿虾体型大 很容易便可剥开酥脆的濑尿虾虾壳。结实而有弹性的濑尿虾虾肉，以椒盐爆炒，厚身虾肉入味，香口惹味。❣️ 豉椒炒青口鲜嫩肥美的青口，只只饱满。豉椒咸香出色，味道香口。❣️ 椒盐九肚鱼表皮酥脆可口，鱼肉非常嫩滑，尤如豆腐，入口即化，味道鲜美。以惹味的椒盐配搭九肚鱼，外酥内嫩，风味倍增。食材上乘，新鲜味美，怪不得「喜记避风塘炒辣蟹」这样驰名。