影片
更多
2024-07-11
64 浏览
Sake Bar Chu Chu 系一间以清酒🍶及串烧🍡为主的酒吧，卖点系炭火串烧，创新料理、酒肴，其中最正嘅系清酒Pairing 😍，驻场唎酒师🙎♂️会先为客人提供日本酒专业意见，详细介绍怎样配搭清酒🍶和食品。店舖环境舒适，灯光柔和，装修别具心思🥰，中心位置放有张大型吧枱，方便唎酒师🙎♂️与客人沟通及斟酒🥰，犹如置身于居酒屋。每位客人一开始都有一份薯仔沙律脆松饼，外型🐱既特别又好味，但记得趁热食😍。季节刺身盛两点 $138牡丹虾和油甘鱼肉质肥硕🦐，爽口弹牙，鲜甜无比。牛油乌贼肝酱炒鱿鱼 $88炒过嘅鱿鱼配上香浓嘅肝酱，非常惹味😋。唐扬萝卜糕 $58以日式唐扬手法整嘅萝卜糕，喺一个几有趣新食法😍。牛筋 $68牛筋工序比较多，先煮至腍身入味，食嘅时候再烧一烧🔥，令味道更香，大推🤤。厚切牛舌 $68牛舌👅烧得香口干身，肉质软腍无筋，调味刚好又带牛香味😍。荣螺 $68螺片味道鲜甜，清淡爽口，放系清酒汤中🍶，更加惹味，食完之后记得要饮埋个汤😍。矶煮鲍鱼 $128肉质紧实而鲜嫩，口感层次丰富🥰。烧带子伴海胆汤 $98带子表面焦香有㶶边，但内层肉质似刺身般软嫩多汁🥰，之后记得用蛋卷
店舖环境舒适，灯光柔和，装修别具心思🥰，中心位置放有张大型吧枱，方便唎酒师🙎♂️与客人沟通及斟酒🥰，犹如置身于居酒屋。
每位客人一开始都有一份薯仔沙律脆松饼，外型🐱既特别又好味，但记得趁热食😍。
季节刺身盛两点 $138
牡丹虾和油甘鱼肉质肥硕🦐，爽口弹牙，鲜甜无比。
牛油乌贼肝酱炒鱿鱼 $88
炒过嘅鱿鱼配上香浓嘅肝酱，非常惹味😋。
唐扬萝卜糕 $58
以日式唐扬手法整嘅萝卜糕，喺一个几有趣新食法😍。
牛筋 $68
牛筋工序比较多，先煮至腍身入味，食嘅时候再烧一烧🔥，令味道更香，大推🤤。
厚切牛舌 $68
牛舌👅烧得香口干身，肉质软腍无筋，调味刚好又带牛香味😍。
荣螺 $68
螺片味道鲜甜，清淡爽口，放系清酒汤中🍶，更加惹味，食完之后记得要饮埋个汤😍。
矶煮鲍鱼 $128
肉质紧实而鲜嫩，口感层次丰富🥰。
烧带子伴海胆汤 $98
带子表面焦香有㶶边，但内层肉质似刺身般软嫩多汁🥰，之后记得用蛋卷作饮管，饮埋味道鲜甜嘅海胆汤🤤。
盐烧蛏子 $128
子皇大大只😮，口感弹牙，味道鲜甜😋。
自家制月见免治鸡肉棒 $48
肉棒鸡味🐓香浓，口感柔滑中带点脆口，配埋鲜香嘅月见酱汁🍳一齐食，口感更滑，味道更香😋。
清酒🍶方面，我地试咗6️⃣款，都系唎酒师🙎♂️根据唔同食物推荐我地嘅🥰。
✨️七福神 辛口纯米酒 $88
带有沉稳嘅果实香，以米香辛口作结。
✨️忠爱 中取 播州爱山 纯米吟酿 $88
近似Duck哥至爱嘅「十四代」，味道属于淡丽甘口，能够感受当中优雅鲜甜味。
✨️花邑 雄町 纯米吟酿 $88
口感非常顺滑，在中后段有著平衡的瓜果香气。
✨️LIBROM 苹果玉桂 $78
带清爽甜味和酸味，浓郁肉桂香气和辛辣味，以及苹果风味，口感复杂又丰富。
✨️木花之酿造所 大人之果实酒 桃浊酒 $78
都系第一次饮浊酒，就好似咬咗啖刚摘下嘅新鲜桃子一样，有种清爽感嘅甜味。
✨️Beau Michelle 黑 $88
香甜可口，带有石榴花与热情果嘅香味，入口系浓郁柠檬甜味，随后才是热情果嘅酸甜味。
6️⃣种清酒各有特色，不得不赞唎酒师🙎♂️嘅专业。另外，仲会定期举行清酒课程，有兴趣就一定唔可以错过😍。
张贴
