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2024-09-28
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今晚亚女带我嚟呢间位于湾仔谢斐道金声大厦地下的彩羽寿司家试一个好特别的七龙珠太卷及传统的刨冰餐厅主打厨师发板有两款套餐选择,拣咗椿套餐,有串烧或和牛寿喜烧选择,我同亚女各选其一前菜两款烧鳕鱼片酥脆香口配沙律酱及七味粉越食越上瘾黑梅贝肉质饱满弹牙,北海道白粟米粒粒饱满爆汁,爽脆清甜配搭无花果柔软且甜味道清淡两者很夹日式蒸蛋蚬肉茶碗蒸蛋软滑鲜美加上柚子皮及新鲜海苔酱增添风味刺身四款真鲷刺身肉质细致柔软配搭梅酱能增添鲜味真蚝口感爽脆清甜配搭水云及黑松露土佐醋味道丰富烟熏鲣鱼肉质半熟,入口即化配搭酸汁及姜蓉令口感和风味更突出𩽾𩾌鱼肝泡芙,将𩽾𩾌鱼肝以红酒慢煮后再注入泡芙内,做法创新,味道香滑浓郁串烧五串串烧包括大虾、五花豚腩、鸡翼、车厘茄及秋葵,火喉掌握得刚好,各有各好味和牛寿喜烧和牛肉质柔嫩油脂丰腴入口即溶,配搭寿喜烧锅的多款蔬菜及生蛋浆可减低油腻感寿司六件墨鱼寿司口感爽脆带嚼劲简单配岩盐及芝麻带出食材原味道𫚕鱼寿司口感扎实肥美,配搭酱油及芥末提味带子寿司口感柔软鲜美配即刨青柠皮可带出鲜甜甘香味北海道海胆寿司味道甘甜香醇大拖罗寿司油脂丰腴甘香,入口即溶终于到咗最期待的彩羽太卷啦,由酱油渍蛋黄
前菜两款
日式蒸蛋
刺身四款
串烧五串
和牛寿喜烧
寿司六件
汤
雪花刨冰
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