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2022-09-16
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古早味蛋糕开到成行成市，但系数到出名戈几间，深水埗依间《囍源》一直都保持住人数，连艺人都会专程去帮衬。全因佢地用台湾最正宗嘅方法去制作蛋糕。台湾传统会用「水浴法」去烘烤，蛋糕会经过水蒸气滋润所以保持到水份，同出边坊间嘅海绵蛋糕一啲都唔同，亦都需要多啲时间去复制而成！真系唔怪得知佢哋喺OpenRice好评如潮，特登入去深水埗试一试睇吓系咪咁正先！当时第一次食到佢哋嘅蛋糕真系内在特别湿润同埋无㶶边，而且仲系好松软，唔会食食吓口干，而且摆咗第二日都非常之好食😋款式配搭好多，可以客制化自由配搭口味配料，同埋佢蛋糕面印啲咩图案，喺口味上面真系做到出奇入化，想知佢哋有啲咩新口味亦都好多可以留意番佢哋社交平台睇吓佢哋有啲咩新味道，有好多味道都好创新好特别，仲可以喺蛋糕表面加入字体同埋图案，超过60种味道同埋配料可以选择。面粉就采用日本面粉，所以做工同埋成本一啲都唔抵。Oero 朱古力味$80朱古力好浓郁，因为比例比较高，我个人好钟意佢地after taste带有少少朱古力嘅苦味。同埋佢地唔会太甜嘅原因系糖放左份蛋白度，同埋面头会洒上朱古力粉，十分推介。芝士肉松味 $75食完个甜嘅，当然想食返啲咸嘅嘢
当时第一次食到佢哋嘅蛋糕真系内在特别湿润同埋无㶶边，而且仲系好松软，唔会食食吓口干，而且摆咗第二日都非常之好食😋
款式配搭好多，可以客制化自由配搭口味配料，同埋佢蛋糕面印啲咩图案，喺口味上面真系做到出奇入化，想知佢哋有啲咩新口味亦都好多可以留意番佢哋社交平台睇吓佢哋有啲咩新味道，有好多味道都好创新好特别，仲可以喺蛋糕表面加入字体同埋图案，超过60种味道同埋配料可以选择。面粉就采用日本面粉，所以做工同埋成本一啲都唔抵。
Oero 朱古力味$80
朱古力好浓郁，因为比例比较高，我个人好钟意佢地after taste带有少少朱古力嘅苦味。同埋佢地唔会太甜嘅原因系糖放左份蛋白度，同埋面头会洒上朱古力粉，十分推介。
芝士肉松味 $75
食完个甜嘅，当然想食返啲咸嘅嘢中和返。面头嘅肉松有咸香味，中间满满嘅芝士层，好足料，食落蛋糕亦都好松软。又咸又甜咁即系食到停唔到口。
斑兰味$70 （肮脏面+$15）
绿色嘅斑兰味，带少少甘甜。因为系送人嘅关系，所以特别加咗肮脏面。上面会放满朱古力粉、朱古力酱、朱古力脆脆，工序都几繁复，可以增加一个口感味道同层次，所以好建议加埋。
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