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2023-06-23
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知道 道 转左拉面店，趁着闲日得闲又唔洗排队所以黎试一试餐厅有d 难揾，系后街，11:50左右黎到，未有人排队住，门口写到明，拉面卖完即止。12点正开门，一共有三个店员，一个店员叫我地顺住坐低。餐厅唔算好大，日式装修 开放式设计，大约坐到十二个位。知道我哋第一次黎，细心介绍三款拉面，问我地饮唔饮野。点左支玻璃樽既Asahi 乌龙茶，水就自助形式，系后面近角位斟Order 左二碗拉面 之后见到一个店员准备叉烧、一个准备拉面，一个准备其他野见到其中一个店员用火枪烧叉烧，虽然喺我面前烧，但味道唔算太大，接受到等左大约15分钟左右，第一碗拉面上枱 - 酱油鸡清汤拉面 - 店员表示酱油系自家调制嘅酱油加上熬咗20个钟头嘅鸡清汤，而叉烧亦都唔系猪肉，系来自熊本嘅鸡肉叉烧，面则系中华拉面个种面质。要趁热食，一啖汤一啖拉面。味道扁清淡，冇一般豚骨汤底咁油腻，啱香港人口味。鸡肉叉烧好滑，口感唔错，亦都冇豚肉咁油腻，再配一只半熟糖心蛋。5分钟之后，浓酱油鸡清汤拉面亦都上枱，两个拉面嘅分别在于，呢个除咗有自家制酱油之外，亦都混合左日本其他酱油。味道比前个汤底浓郁，我更钟意呢一个。两款拉面用咗唔同嘅碗去分别总
餐厅有d 难揾，系后街，11:50左右黎到，未有人排队住，门口写到明，拉面卖完即止。12点正开门，一共有三个店员，一个店员叫我地顺住坐低。餐厅唔算好大，日式装修 开放式设计，大约坐到十二个位。知道我哋第一次黎，细心介绍三款拉面，问我地饮唔饮野。点左支玻璃樽既Asahi 乌龙茶，水就自助形式，系后面近角位斟
Order 左二碗拉面 之后见到一个店员准备叉烧、一个准备拉面，一个准备其他野
见到其中一个店员用火枪烧叉烧，虽然喺我面前烧，但味道唔算太大，接受到
酱油鸡清汤拉面
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等左大约15分钟左右，第一碗拉面上枱 - 酱油鸡清汤拉面 - 店员表示酱油系自家调制嘅酱油加上熬咗20个钟头嘅鸡清汤，而叉烧亦都唔系猪肉，系来自熊本嘅鸡肉叉烧，面则系中华拉面个种面质。要趁热食，一啖汤一啖拉面。味道扁清淡，冇一般豚骨汤底咁油腻，啱香港人口味。鸡肉叉烧好滑，口感唔错，亦都冇豚肉咁油腻，再配一只半熟糖心蛋。
浓酱油鸡清汤拉面
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浓酱油鸡清汤拉面
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5分钟之后，浓酱油鸡清汤拉面亦都上枱，两个拉面嘅分别在于，呢个除咗有自家制酱油之外，亦都混合左日本其他酱油。味道比前个汤底浓郁，我更钟意呢一个。两款拉面用咗唔同嘅碗去分别
总括来说，拉面同汤底都唔错，汤底都好甜，亦冇味精，可以encore
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