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2024-07-05
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Quiero Más (中环)中环威灵顿街2-8号威灵顿广场M88 20楼香港嘅食物非常优质，中西合璧嘅地方座无虚席，呢间楼上舖西班牙菜，人生点都体验一次。星期六日有个 bruch menu，可以任食乳猪同睇表演🎤香港好去处可以过嚟Chill一ChillIbérico Paletilla Ham 36 个月呢个系一款浓郁风味嘅西班牙黑毛猪前腿火腿。配搭咗新鲜嘅水晶面包,为呢道前菜增添咗完美嘅口感。Barca Hamachi好味嘅生鱼片,同新鲜嘅番茄,以及柔软嘅牛油面包完美融合。Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs)新鲜嘅法国细皇蚝,带有海洋嘅清新滋味。呢个系一道极简但必不可少嘅开胃菜。Signature Truffle & Cheese Bikini招牌菜之一,以松露同各式乳酪夹于面包间,香气四溢。Gambas" - Sweet Prawns将鲜美嘅大虾以辣椒同蒜嘅调味烹制,口感扎实而不失鲜甜。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam香煎鹅肝配奶油吐司同无花果果酱,口感醇厚而富层次。QM S
中环威灵顿街2-8号威灵顿广场M88 20楼
香港嘅食物非常优质，中西合璧嘅地方座无虚席，呢间楼上舖西班牙菜，人生点都体验一次。星期六日有个 bruch menu，可以任食乳猪同睇表演🎤香港好去处可以过嚟Chill一Chill
Ibérico Paletilla Ham 36 个月
呢个系一款浓郁风味嘅西班牙黑毛猪前腿火腿。配搭咗新鲜嘅水晶面包,为呢道前菜增添咗完美嘅口感。
Barca Hamachi
好味嘅生鱼片,同新鲜嘅番茄,以及柔软嘅牛油面包完美融合。
Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs)
新鲜嘅法国细皇蚝,带有海洋嘅清新滋味。呢个系一道极简但必不可少嘅开胃菜。
Signature Truffle & Cheese Bikini
招牌菜之一,以松露同各式乳酪夹于面包间,香气四溢。
Gambas" - Sweet Prawns
将鲜美嘅大虾以辣椒同蒜嘅调味烹制,口感扎实而不失鲜甜。
Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam
香煎鹅肝配奶油吐司同无花果果酱,口感醇厚而富层次。
QM Signature Suckling Pig
呢道慢烤乳猪配南瓜泥、烤马铃薯同肉汁,肉质鲜嫩多汁,口感丰富。
Signature Seafood Paella Barcelona
呢个系一道地道嘅西班牙海鲜饭,将新鲜嘅海鲜完美咁烹煮在香米之中,令人垂涎。
Basque Burnt Cheesecake
焦香浓郁嘅乳酪蛋糕,配时令莓果冰淇淋,令人回味无穷。
Lychee Green:
呢个系一款生动活泼嘅鸡尾酒,融合咗好多元素。首先系清新爽口嘅荔枝,同柑橘同薄荷嘅清香糅合,突出咗水果嘅甜美味道。再加上少少嘅生姜,都为呢款酒增添咗一丝辛辣,令整体口感更加平衡动人。最后加入嘅汽水,令呢款鸡尾酒气泡感十足,清凉爽口,非常适合炎热夏日饮。呢款酒集清新、甜美、辛辣于一身,层次丰富,系一道极佳嘅开胃佳酿。
Paloma Twist:
呢个系一款结构性较强嘅鸡尾酒。以罗斯玛丽入味嘅龙舌兰酒为基酒,加入咗苦味十足嘅康白露酒,形成强烈嘅对比。而柚子汁嘅加入,又令整体口感变得更加爽朗清新。呢款酒嘅味道层次分明,层次感十足,首先系龙舌兰酒嘅浓郁香气,接著系康白露酒嘅苦涩,最后系柚子汁嘅酸甜,三者交织成一曲动人嘅协奏曲。呢样嘅设计绝对可以满足追求层次感嘅鸡尾酒爱好者嘅口感需求。
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