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2024-05-17
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适逢出粮日为咗奖励自己，今次去一间高档餐厅食晚饭！餐厅格局以吧枱形式，食客可以望住厨师处理食材今晚我拣左个套餐叫做supreme wagyu set $1280第一次吃到𩽾𩾌鱼肝，原本担心会有奇怪的内脏味道，但没想到完全没有，吃起来就像鱼卵一样，是道非常棒的下酒菜。矶煮饱鱼略带甜味，非常开胃，再配埋一小口豆腐，完全打开晒食欲！接落嚟就到刺身四点，分别有牡丹虾，油甘鱼，帆立贝，拖罗，新鲜弹牙和牛紫菜卷，将和牛放到紫菜及紫苏叶上, 再舖满海胆, 味道独特又丰富! 蟹肉三文鱼子茶渍，蟹肉鲜甜味配搭埋鱼子海水咸味，混和一齐，美味可口 A5和牛肉眼及西冷 ，卖相已经顶级，油腻均匀，纹路清晰季节野菜盛合，选用新鲜的野菜，营养丰富，香甜清新牛舌 ~ 配上萝卜丝酸汁及淡雪盐, 又爽又滑又弹牙!肉汁丰富, 油脂香甜, 师傅帮我煮到七成熟，入口即溶, 蘸上蛋液肉质更加嫩滑, 再配搭一小口米饭饭，绝配! 清汤为刚才的食物解油腻黑松露和牛乌冬用高级和牛，再配高档黑松露来炒乌冬获气十足香气逼人最后当然唔少得甜品，开心果味嘅雪糕，配埋香甜蜜瓜，为呢一餐画上完美的句号！
餐厅格局以吧枱形式，食客可以望住厨师处理食材
今晚我拣左个套餐叫做supreme wagyu set $1280
第一次吃到𩽾𩾌鱼肝，原本担心会有奇怪的内脏味道，但没想到完全没有，吃起来就像鱼卵一样，是道非常棒的下酒菜。矶煮饱鱼略带甜味，非常开胃，再配埋一小口豆腐，完全打开晒食欲！
接落嚟就到刺身四点，分别有牡丹虾，油甘鱼，帆立贝，拖罗，新鲜弹牙
和牛紫菜卷，将和牛放到紫菜及紫苏叶上, 再舖满海胆, 味道独特又丰富!
蟹肉三文鱼子茶渍，蟹肉鲜甜味配搭埋鱼子海水咸味，混和一齐，美味可口
A5和牛肉眼及西冷 ，卖相已经顶级，油腻均匀，纹路清晰
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季节野菜盛合，选用新鲜的野菜，营养丰富，香甜清新
牛舌 ~ 配上萝卜丝酸汁及淡雪盐, 又爽又滑又弹牙!
肉汁丰富, 油脂香甜, 师傅帮我煮到七成熟，入口即溶, 蘸上蛋液肉质更加嫩滑, 再配搭一小口米饭饭，绝配!
清汤为刚才的食物解油腻
黑松露和牛乌冬
用高级和牛，再配高档黑松露来炒乌冬获气十足香气逼人
最后当然唔少得甜品，开心果味嘅雪糕，配埋香甜蜜瓜，为呢一餐画上完美的句号！
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