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2021-04-20
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时常听人讲食打冷就要去陈仪兴, 咁啱今日有朋友邀请我们到太子陈仪兴尚潮楼用餐. 餐厅是位于旧式大厦配新装修, 格局精美. 坐低后, 问问服务员新蒲岗陈仪兴与这间店有没有关系, 他们回答是同一个老板, 格局层次不同. 这么真是一分钱一分货😅 订座时, 餐厅已说明用餐时间90分钟潮式卤水拼盘当然唔少得叫啦! 鹅六宝$388, 分别有鹅肉, 鹅肝, 鹅肠, 鹅掌, 鹅翼, 鹅蛋, 底层有豆腐. 这个卤水拼盘份量也算多, 味道都不错. 最深刻印象是鹅肝及鹅蛋的味道, 因为我是第一次食鹅蛋, 蛋白质地偏硬, 蛋黄味道很浓, 食完觉得味道几特别😋卤水墨鱼$138卤水墨鱼当然有卤水味啦! 墨鱼质素好入, 质感也很弹牙, 爽口👍 底层也有豆腐鱼露浸花甲(冻食)$158鱼露都知道它的味道偏咸, 平时加少少是提升食物味道. 不过这个浸花甲, 只吃得到咸味. 份量也很少一碟只得14只生腌濑尿虾$288味道与鱼露浸花甲一样, 只是主角由花甲变了濑尿虾. 濑尿虾看似著了一件透明的衣裳, 视觉几特别😍 不过这道菜的味道&口感不懂太欣赏梅汁炆猪手$158非常浓郁的梅味, 不过猪手亦有好大阵猪味😕 食物味道觉得少少咸
潮式卤水拼盘当然唔少得叫啦!
鹅六宝$388, 分别有鹅肉, 鹅肝, 鹅肠, 鹅掌, 鹅翼, 鹅蛋, 底层有豆腐. 这个卤水拼盘份量也算多, 味道都不错. 最深刻印象是鹅肝及鹅蛋的味道, 因为我是第一次食鹅蛋, 蛋白质地偏硬, 蛋黄味道很浓, 食完觉得味道几特别😋
卤水墨鱼$138
卤水墨鱼当然有卤水味啦! 墨鱼质素好入, 质感也很弹牙, 爽口👍 底层也有豆腐
鱼露浸花甲(冻食)$158
鱼露都知道它的味道偏咸, 平时加少少是提升食物味道. 不过这个浸花甲, 只吃得到咸味. 份量也很少一碟只得14只
生腌濑尿虾$288
味道与鱼露浸花甲一样, 只是主角由花甲变了濑尿虾. 濑尿虾看似著了一件透明的衣裳, 视觉几特别😍 不过这道菜的味道&口感不懂太欣赏
梅汁炆猪手$158
非常浓郁的梅味, 不过猪手亦有好大阵猪味😕 食物味道觉得少少咸
肚肉苦瓜煲$128
肚肉即是腩肉苦瓜煲, 每件腩肉都有分层次, 有肥有瘦. 苦瓜味道正常, 内有冬菇&蒜子. 整体味道都不错😋
普宁豆酱生焗走地鸡半只$190
普宁豆酱也是咸的调味料, 鸡肉质素都可以
汕头煎蚝烙$118
样貌几吸引, 不过蚝仔有阵怪味🥴, 不懂怎样形容这味道. 本人觉得麻麻地😑
家乡炒潮州面线$108
本人觉得是一碟普通的炒面线, 味道偏淡, 要加少少辣椒酱来进食
方鱼肉碎粥$68
粥底似是用日本米煮成, 不似一贯的潮州粥口感
若然我再一次去陈仪兴食打冷, 我会选择去新蒲岗饭店格局这间. 我相信更食到潮州打冷店的味道, 价钱亦较便宜, 性价比相对高一些
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