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2019-03-17
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上个月突然想食buffet，尤其想食长脚蟹脚，所以上网book 左尖东Hotel Icon the market 的dinner buffet (平日一至四每位$678)。这不是第一次到这里，但记得以前订位不用订金($100/位)，可能太多人no show吧！反正订金会在buffet 的费用扣除，冇所谓啦！The market 是在唯港荟二楼，经过一条长走廊便是用餐的地方。今晚被安排了一个较入面的地方，跟食物有点距离。但这不会减少我＂扫食＂的决心，哈哈！这里我和朋友最爱是黑松露配蟹肉多士鱼子酱。一开始便拿了这个。最后吃了三个回合才满足。蟹肉沙律本身已很好味和好滑，配上一片薄薄的脆多士，已经很好。加上鱼子酱，鱼子很大粒，而且这个酱很香，将整个多士升级了十倍。必食推介！这里的炖汤也是推介。今天是淮山杞子螺头汤。炖汤足料够火喉，没有味精，味道很香，很滋补，正！鱼生很新鲜，三文鱼刺身和带子刺身都很鲜甜。款式不算多，也没有什么特别，都是平常吃到的。海鲜区最爱吃长脚蟹脚， 食咗两round， 虽然这个长脚蟹脚不算厚肉， 但也算鲜味。 小龙虾就一般。 翡翠螺也是一般， 不过不失。焗酿响螺卖相不错，
The market 是在唯港荟二楼，经过一条长走廊便是用餐的地方。今晚被安排了一个较入面的地方，跟食物有点距离。但这不会减少我＂扫食＂的决心，哈哈！
这里我和朋友最爱是黑松露配蟹肉多士鱼子酱。一开始便拿了这个。最后吃了三个回合才满足。蟹肉沙律本身已很好味和好滑，配上一片薄薄的脆多士，已经很好。加上鱼子酱，鱼子很大粒，而且这个酱很香，将整个多士升级了十倍。必食推介！
黑松露配蟹肉多士鱼子酱
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这里的炖汤也是推介。今天是淮山杞子螺头汤。炖汤足料够火喉，没有味精，味道很香，很滋补，正！
淮山杞子螺头汤
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鱼生很新鲜，三文鱼刺身和带子刺身都很鲜甜。款式不算多，也没有什么特别，都是平常吃到的。
海鲜区最爱吃长脚蟹脚， 食咗两round， 虽然这个长脚蟹脚不算厚肉， 但也算鲜味。 小龙虾就一般。 翡翠螺也是一般， 不过不失。
焗酿响螺卖相不错， 但里面大多都是葡汁薯蓉，没有什么其他材料，不太推介。
焗酿响螺
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熟食区原本不是主打，但试了几款味道和质素都很好。首先是烧牛扒烧得刚好，七成熟，嫩口，而且牛肉味重。另外牛仔骨，烧三文鱼也是很美味，尤其是酱汁。咖啡排骨也是出奇地好味，外脆，加上甜甜的酱汁挂在表面，食完一件又一件，但咖啡排骨是没有咖啡味的。
今次自助餐多了一个自制梳打区。旁边职员教我们先加冰四下，再加糖水四下，之后加自己喜爱的水果，最后他会帮手加梳打水和拌匀。糖水有很多款式，职员提意我试青瓜味糖水，比较清新，之后我加了些带酸味的水果如菠萝，青柠，味道不算太甜，但青瓜味很香，不错。这个梳打区很有趣，真的要试试玩下。
最后一定是甜品区。这里最出名是榴梿甜品，今晚的是日限定是榴梿糯米糍。但我和朋友不爱榴梿，只选择了其他。甜品水准很高，其中绿茶朱古力蛋糕和铁观音大菜糕是最正。绿茶朱古力蛋糕绿茶味超浓。铁观音大菜糕味道清淡，但茶味很香，而且卖相超靓。
除此之外，这里雪糕有两个品牌，当然有我最爱的movenpick。
Hotel icon 的自助餐价钱不算高，但水准却一直维持高水平，难怪长期都full booking！
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