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2023-02-22
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我和朋友仔好想吃寿司，在铜锣湾一间名叫Sushi N不用多想就点了他们的omakase set（$1280），差不多全寿司正合我们心意！首先都会有前菜，十三件寿司，手卷，汤和甜品。🔸前菜三品：一片正方格的萝白片上放上忌廉芝士，先一口吃了，清新一下味蕾。再吃带子沙律，上面有少许橙肉和淋上蒜和蕃茄汁，令到鲜带子带了少许酸酸的，刺激一下食欲。最后是一口布甸蛋，甜甜的蛋好好味。摆盘上的花瓣是可食用的，又靓又吃得🥰🔸寿司主角出场：先上7件寿司，有三文鱼子，间白鱼，甜虾他他（这个很特别，师傅特意将甜虾打烂成他他，入口有浴化的感觉，而且鲜甜味更突出），带子，章红鱼，吞拿鱼，深海池鱼。🔸另外六件寿司出场：有海胆，剑鱼，北寄贝，𫚕鱼，小矶鱼，中拖罗，全部都好新鲜，色泽鲜明，味道很鲜，回味无穷。🔸左口鱼片手卷：左口鱼入口即浴的口感，鱼的油脂丰富，味道浓而不腥，好好味😋🔸吃完寿司后上了一碗立鱼汤，很香浓的鱼味，没有多加盐和其他调味料，喝后一解油腻感！🔸甜品是菠萝雪糕配蜜瓜：先吃蜜瓜，甜甜蜜蜜的，好清爽，最后吃菠萝雪糕，这个雪糕是自家制的，口感像雪芭，内有菠萝碎，好清甜好味，十分钟意❤️
🔸前菜三品：一片正方格的萝白片上放上忌廉芝士，先一口吃了，清新一下味蕾。再吃带子沙律，上面有少许橙肉和淋上蒜和蕃茄汁，令到鲜带子带了少许酸酸的，刺激一下食欲。最后是一口布甸蛋，甜甜的蛋好好味。摆盘上的花瓣是可食用的，又靓又吃得🥰
🔸寿司主角出场：先上7件寿司，有三文鱼子，间白鱼，甜虾他他（这个很特别，师傅特意将甜虾打烂成他他，入口有浴化的感觉，而且鲜甜味更突出），带子，章红鱼，吞拿鱼，深海池鱼。
🔸另外六件寿司出场：有海胆，剑鱼，北寄贝，𫚕鱼，小矶鱼，中拖罗，全部都好新鲜，色泽鲜明，味道很鲜，回味无穷。
🔸左口鱼片手卷：左口鱼入口即浴的口感，鱼的油脂丰富，味道浓而不腥，好好味😋
🔸吃完寿司后上了一碗立鱼汤，很香浓的鱼味，没有多加盐和其他调味料，喝后一解油腻感！
🔸甜品是菠萝雪糕配蜜瓜：先吃蜜瓜，甜甜蜜蜜的，好清爽，最后吃菠萝雪糕，这个雪糕是自家制的，口感像雪芭，内有菠萝碎，好清甜好味，十分钟意❤️
前菜
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