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2017-07-11
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今日同朋友经过铜锣湾去左呢间新开的矶野水产庆祝生日。 餐厅位置非常方面，地铁站一出行几步就到。 餐厅门口环境好有日式味道，入面就不算好大，我地被安排坐喺师傅前面，可以睇到师傅表演同食材有几新鲜。 我地决定由店员发板，帮我地安排当日的食物。 前菜首先有蔬菜条伴多春鱼酱，酱料好浓的海鲜味，好贴心地有一个小蜡烛放左喺下面保持酱微暖，唔会因为冻而变腥。 再有另一个前菜，滑子菇蟹肉沙律。厚厚的蟹肉有4条，沙律菜上面布满滑子菇，口感有少少潺，好特别，配合类似泰式辣酱做沙律汁，十分开胃。 之后系矶野刺身盛合五款，有吞拿鱼腩，带子，三文鱼，赤虾，油甘鱼各两片。鱼生系厚切，口感厚实，鲜味十足，果然一分钱一分货！ 到重点矶野海鲜盛合-特撰。盛合入面有龙虾，蟹，带子X2，鲍鱼X2，赤虾X2，大蚬X2，全部都非常新鲜，仲识郁！师傅会安排不同海鲜用不同烹调方法。 每一样都非常好食！ 个人最钟意系龙虾刺身，非常爽口弹牙，味道又鲜甜。食完个壳仲痴住少少龙虾肉，师傅会加上味噌，面包糠，葱花同龙虾肉捞埋一齐烧，好惹味！一虾两食够特别！ 另外一道印象最深刻既就系蟹粥(+$100)，师傅会先用用清汤将蟹煮，然后加入饭其他菜
餐厅位置非常方面，地铁站一出行几步就到。
餐厅门口环境好有日式味道，入面就不算好大，我地被安排坐喺师傅前面，可以睇到师傅表演同食材有几新鲜。
我地决定由店员发板，帮我地安排当日的食物。
前菜首先有蔬菜条伴多春鱼酱，酱料好浓的海鲜味，好贴心地有一个小蜡烛放左喺下面保持酱微暖，唔会因为冻而变腥。
野菜条沙律伴多春鱼酱
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再有另一个前菜，滑子菇蟹肉沙律。厚厚的蟹肉有4条，沙律菜上面布满滑子菇，口感有少少潺，好特别，配合类似泰式辣酱做沙律汁，十分开胃。
滑子菇蟹肉沙律
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之后系矶野刺身盛合五款，有吞拿鱼腩，带子，三文鱼，赤虾，油甘鱼各两片。鱼生系厚切，口感厚实，鲜味十足，果然一分钱一分货！
矶野刺身盛合
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到重点矶野海鲜盛合-特撰。盛合入面有龙虾，蟹，带子X2，鲍鱼X2，赤虾X2，大蚬X2，全部都非常新鲜，仲识郁！
师傅会安排不同海鲜用不同烹调方法。 每一样都非常好食！
白酒煮大蚬
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白酒煮大蚬
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天妇罗大虾
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玑烧大扇贝
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个人最钟意系龙虾刺身，非常爽口弹牙，味道又鲜甜。
龙虾刺身
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食完个壳仲痴住少少龙虾肉，师傅会加上味噌，面包糠，葱花同龙虾肉捞埋一齐烧，好惹味！一虾两食够特别！
味噌烧龙虾
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另外一道印象最深刻既就系蟹粥(+$100)，师傅会先用用清汤将蟹煮，然后加入饭其他菜粒去煲成粥。煲好之后，师傅仲好细心帮我地拆埋蟹肉放番上粥面。个粥系我食过最好食既，十分鲜味，就算已经食到好饱都想食哂成碗。
蟹粥 (+ $100)
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庆祝生日当然要叫支酒啦，餐厅有位店员系有清酒牌，对酒好有研究，会好细心咁解释每一只酒比我地听，最后佢帮我地拣左呢支。饮落有淡淡既蜜瓜同雪梨味，好易入口，岩哂女仔饮!
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最后食到好饱，都比呢个南瓜蛋糕吸引。南瓜好软好滑，淡淡的Cream味，外貌平平无奇既佢估唔到有咁大惊喜!
南瓜蛋糕
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总括黎讲，虽然呢餐真系唔平，但食物质素十分高，可以话系物超所值! 而且服务好好，每个店员都好有礼貌又风趣，成餐饭都好开心，大满足!
张贴
