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2024-08-31
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最近我去了一间位于尖沙咀的高级日式料理餐厅，真系一次难忘的美食体验！餐厅的装潢营造出一种既现代又带有传统氛围的感觉。我点了一个晚餐套餐，有天妇罗，再加上寿喜烧首先上来的是北海道白粟米和金丝瓜，两者的口感对比非常有趣。白粟米的甜味浓郁，咬下去的瞬间，彷佛可以感受到它的鲜甜在嘴里爆开，而金丝瓜则口感清脆，带点清新的味道，非常开胃然后是北海道茶碗蒸，配上濑尿虾和柚子皮，茶碗蒸的滑嫩搭配上鲜虾的海味，还有柚子皮的清香，味道层次分明北海道草虾天妇罗和无花果天妇罗，这两个都是我之前未试过的组合。草虾非常鲜嫩，外层的脆皮，nice而无花果天妇罗则是独特的甜味和胡麻豆腐的滑顺，让人回味无穷。静冈县的BB香鱼天妇罗味道鲜美，鱼肉的鲜甜感和酥脆的外衣完美融合，鹿儿岛的赤长茄子天妇罗同样出色，软滑的茄子在口中融化寿喜烧更是画龙点睛。十胜和牛的肉眼和牛肩都是一流的选择，肉质鲜嫩，油脂分布均匀，煮熟后的肉片入口即化，搭配洋葱、京葱、豆腐、红萝卜和冬菇，整个锅的味道层次丰富，令人陶醉。甜品是黑糖蕨饼，口感弹牙，甜而不腻
我点了一个晚餐套餐，有天妇罗，再加上寿喜烧
首先上来的是北海道白粟米和金丝瓜，两者的口感对比非常有趣。白粟米的甜味浓郁，咬下去的瞬间，彷佛可以感受到它的鲜甜在嘴里爆开，而金丝瓜则口感清脆，带点清新的味道，非常开胃
然后是北海道茶碗蒸，配上濑尿虾和柚子皮，茶碗蒸的滑嫩搭配上鲜虾的海味，还有柚子皮的清香，味道层次分明
北海道草虾天妇罗和无花果天妇罗，这两个都是我之前未试过的组合。草虾非常鲜嫩，外层的脆皮，nice
而无花果天妇罗则是独特的甜味和胡麻豆腐的滑顺，让人回味无穷。静冈县的BB香鱼天妇罗味道鲜美，鱼肉的鲜甜感和酥脆的外衣完美融合，
鹿儿岛的赤长茄子天妇罗同样出色，软滑的茄子在口中融化
寿喜烧更是画龙点睛。十胜和牛的肉眼和牛肩都是一流的选择，肉质鲜嫩，油脂分布均匀，煮熟后的肉片入口即化，
搭配洋葱、京葱、豆腐、红萝卜和冬菇，整个锅的味道层次丰富，令人陶醉。
甜品是黑糖蕨饼，口感弹牙，甜而不腻
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